重慶商務高級技工學校宿舍（寢室）環(huán)境怎么樣：重慶商務高級技工學校地處重慶南岸區(qū)學府大道江南大學城中心地帶，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美，學校宿舍干凈整潔、生活設施齊全，學生吃的放心，住的舒心。重慶市商務高級技工學校（原名重慶飲食服務技工學校）是一所集高級技校、中專為一體的全日制國家級重點職業(yè)學校。學校創(chuàng)建于1978年，由重慶市商委、重慶市勞動和社會保障局、重慶市教委直接領導和管理。

重慶商務高級技工學校占地55141.15平方米，校舍建筑面積近27103平方米；固定資產(chǎn)約2100萬元；生產(chǎn)實驗實習設備價值200余萬元；藏書四萬余冊。教育資源能充分滿足現(xiàn)有規(guī)模的教育教學和學生生活需要。學校生源充足，師資力量雄厚，現(xiàn)有在校生1500余人，其中高級技工班學生120人；有教職員工95人，專業(yè)技術人員69人，本科以上學歷的占60%，中高級以上職稱的占25%，雙師型教師的占25%，其中有多名中國烹飪大師、烹飪名師。近幾年教師撰寫的教學教改方面的研究論文在全國、市級刊物上發(fā)表的有十幾篇，主編、參編的教材和教學研究成果在同類學校中得到了認同和推廣。

重慶商務高級技工學校

重慶商務高級技工學校根據(jù)重慶和西部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和行業(yè)需求狀況開設了烹飪類、旅游類、商貿(mào)類、信息技術、機電五大類十五個專業(yè)，其中烹飪工藝、旅游管理、現(xiàn)代商務管理等是該校高級工的拳頭專業(yè)。

近年來，該校畢業(yè)生就業(yè)安置率一直保持在100%，畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定率也都在80%以上；在03至05年的畢業(yè)生雙向選擇會上，該校學生當場簽約率均在97%以上，為學生的就業(yè)和成才鋪平了道路。

校訓：會學習 會創(chuàng)造 會做人

校風：愛國守紀 文明團結 嚴謹勤奮 求實上進

學風：礪志進取 學以致用 勤學苦練 一專多能

學校師資力量雄厚，有名廚數(shù)名。

楊大義：高級實習指導教師、中國烹飪大師、國務院政府特殊津貼獲得者、國家級中式烹調(diào)師考評員、特一級烹調(diào)師、重慶烹飪協(xié)會廚聯(lián)誼會會員，重慶市高技能人才。2002年榮獲中國烹飪大師稱號。1998年公派到瑞士蘇黎士雄獅大酒店任主廚，其后在北京豪力大酒店、?？诰扳缶频辍㈤L沙湘園賓館任主廚；在成都黃桷樹大酒樓、重慶渝通賓館任廚師長、行政總廚等職務。在第四屆中國美食上，參與并主廚制作的中國名宴《敬師饌》，獲得烹飪業(yè)界名宴最高獎“金鼎獎”，2006年創(chuàng)作的“清爽鱖魚卷”獲得《重慶名菜》稱號。

胡學文：一級實習指導教師、中國烹飪大師、特二級烹調(diào)師、國家級中式烹調(diào)師考評員。先后在濟南航空大酒店、重慶三峽賓館、重慶金弓大酒樓任主廚；在成都、北京、沈陽巴國布衣風味酒樓任廚師長、行政總廚等職務。在第四屆中國烹飪大賽美食節(jié)中，參與了中國名宴《敬師饌》的制作，獲得“金鼎獎”，其創(chuàng)作的冷菜“苦口婆心”獲得《中國名菜》稱號；2006年創(chuàng)作的“泡豇豆煸排骨”獲得《重慶名菜》稱號。參與編寫出版了《巴國布衣經(jīng)典川菜》等書籍。