中考過后的各位畢業(yè)學(xué)子們，還在糾結(jié)報(bào)考重慶那個(gè)學(xué)校?那個(gè)專業(yè)?還正在處于迷茫之中嗎?目前中餐烹飪專業(yè)在社會(huì)中變得越來越多熱門，同時(shí)行業(yè)發(fā)展中對(duì)于專業(yè)型技術(shù)人才的需求量都變得越來越大，那重慶開設(shè)了中餐烹飪專業(yè)的中專學(xué)校哪家好呢?下面是小編給同學(xué)們介紹的相關(guān)信息內(nèi)容，供參考。

中餐烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

崗位范圍：中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。

開設(shè)主要課程：中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。

重慶地區(qū)開設(shè)有中餐烹飪專業(yè)的學(xué)校