學習是通往成功的捷徑，對于中考沒有考好的學生來說，可以選擇一家職校來學習專業(yè)技術，那么福建有哪些職校比較好呢?什么專業(yè)比較吃香呢？其實很多中專學校都有著不錯的專業(yè)，下面就與小編一起來看看，泉州輕工職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)如何?好學嗎

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握西餐專業(yè)理論知識，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備西餐生產和經營管理能力，從事西餐生產、研發(fā)、服務、管理等工作的高素質技術技能人才。

專業(yè)課程

烹飪營養(yǎng)與安全 營養(yǎng)配餐與設計 西式烹調工藝與實訓 西式面點工藝與實訓 西式宴會設計與管理 西餐禮儀與文化等。

專升本方向

烹飪與營養(yǎng)教育 食品科學與工程

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級酒店等單位的西餐部門，或獨立的西餐企業(yè)，從事西餐菜品切配、烹調，西式面點制作等工作。

泉州輕工職業(yè)學院簡介

2009年4月，經福建省人民政府批準、教育部備案，泉州輕工職業(yè)學院正式創(chuàng)立。學校位于著名僑鄉(xiāng)、中國品牌之都——泉州晉江市，由晉江市人民政府主導，澳門金龍、福建恒安、安踏、潯興、艾派等五大知名企業(yè)集團共同創(chuàng)辦。

十二年來，我們懷揣為國擔當?shù)某跣?，砥礪求索，在各級領導的支持下，在學校董事會的領導下，學校尊重教育規(guī)律，堅持立德樹人，秉承“明道、勵學、篤行”校訓，發(fā)揮企業(yè)辦學特色，傳承晉江經驗，堅持“踐行被需值教育、產教融合創(chuàng)新育人”和群教育的辦學理念，創(chuàng)新創(chuàng)造，培育“三動”（動手、動腦、動口）“四會”（會學習、會交往、會生活、會工作）的高素養(yǎng)創(chuàng)新型技術技能人才，打造福建省職業(yè)教育和全國民辦職業(yè)教育品牌。