每到畢業(yè)季，總有學(xué)生會(huì)問(wèn)有哪些學(xué)校有開(kāi)設(shè)烹飪工藝專(zhuān)業(yè)等問(wèn)題，有的學(xué)生填報(bào)考試學(xué)校時(shí)根據(jù)專(zhuān)業(yè)去選擇學(xué)校，有的時(shí)根據(jù)學(xué)校選擇專(zhuān)業(yè)，其實(shí)根據(jù)專(zhuān)業(yè)選擇學(xué)校才是正確的思路，如果有人想學(xué)烹飪工藝專(zhuān)業(yè)，那么甘肅烹飪工藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)校有哪些?怎樣去選擇學(xué)校？

烹飪工藝專(zhuān)業(yè)介紹

烹飪工藝專(zhuān)業(yè)介紹

本專(zhuān)業(yè)主要培育具有餐飲管理技術(shù)、餐飲運(yùn)營(yíng)謀劃、餐飲營(yíng)銷(xiāo)、烹飪工藝等方面的基本管理理論和專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)技藝，合適高星級(jí)酒店餐飲部門(mén)、社會(huì)餐飲業(yè)、大型集團(tuán)后勤部門(mén)所需的稱(chēng)職的管理人才和優(yōu)秀的技術(shù)人才。

烹飪工藝專(zhuān)業(yè)主要課程

烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

烹飪工藝專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作以及在高級(jí)餐飲機(jī)構(gòu)從事烹飪和餐飲管理、酒店的運(yùn)營(yíng)、管理、效勞等工作。

甘肅地區(qū)開(kāi)設(shè)有烹飪工藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)校