根據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示，中國烹飪行業(yè)當(dāng)前急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強的廚師隊伍來充實，每年人才缺口100萬，這一數(shù)字預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀就業(yè)的最熱門職業(yè)之一。在當(dāng)今充滿競爭和機遇的社會，到甘肅中專學(xué)校學(xué)一門實用性強的技術(shù)才是立足之本！

甘肅中專學(xué)校學(xué)校實行封閉式、準(zhǔn)軍事化管理；倡導(dǎo)“明德強能、知行合一”的教育理念；實行“文化與技能并重、升學(xué)與就業(yè)并舉”的雙線教育模式；堅持“就業(yè)市場化、管理軍事化、目標(biāo)實用化、培養(yǎng)人性化”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，志在培養(yǎng)符合社會需要的高素質(zhì)復(fù)合型技能人才。學(xué)校采用“技能+學(xué)歷+就業(yè)”的標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模式，讓學(xué)生快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手。

現(xiàn)如今，很多年輕人及家長都會考慮進入餐飲業(yè)這行，而選擇中廚師這一行的另外一個很重要的原因就是他們均看中了餐飲業(yè)比較容易創(chuàng)業(yè)這一專業(yè)優(yōu)勢?，F(xiàn)在年輕人追求個性，不愿拘泥于他人之下，自己當(dāng)老板是很多年輕人的追求和夢想。一改以往只有學(xué)歷就能成就人生的觀念，走上學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)人生道路，到甘肅中專學(xué)校學(xué)烹飪用最少的時間，花最少的錢，成就夢想！