很多初中畢業(yè)學(xué)子沒有考上理想高中后，都就會(huì)想去讀中專技校，目前可以選擇的熱門專業(yè)也比較多，其中酒店管理專業(yè)專業(yè)也廣受眾多學(xué)生和家長的認(rèn)可，同時(shí)找中專學(xué)校報(bào)讀的人也變得越來越多，那甘肅職業(yè)中專學(xué)校都有什么專業(yè)?哪些學(xué)校有開設(shè)酒店管理專業(yè)專業(yè)呢？

酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

1、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)現(xiàn)代酒店經(jīng)營、服務(wù)、管理等第一線需要，掌握現(xiàn)代酒店人力資源管理、飯店情景英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理等專業(yè)基本理論知識(shí)，具有較強(qiáng)的現(xiàn)代酒店服務(wù)管理和英語會(huì)話能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)職業(yè)型人才。

2、專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格及要求

(1)素質(zhì)目標(biāo)

掌握馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想的基本原理，具有愛國主義、團(tuán)隊(duì)精神、艱苦奮斗精神、社會(huì)主義責(zé)任心和良好的思想品德，具有創(chuàng)業(yè)精神，良好的職業(yè)道德。

(2)知識(shí)目標(biāo)

①基礎(chǔ)知識(shí)目標(biāo)：掌握必備的政治、英語、應(yīng)用寫作等人文社會(huì)科學(xué)的基本知識(shí)，具有本專業(yè)具備的計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)，掌握計(jì)算機(jī)的基本操作及office應(yīng)用軟件，了解網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。

②專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)目標(biāo)：熟練掌握本專業(yè)所必需的基礎(chǔ)知識(shí)，包括：現(xiàn)代飯店管理、旅游學(xué)概論、社交禮儀等基本知識(shí)。

③專業(yè)知識(shí)目標(biāo)：掌握本專業(yè)的專業(yè)理論知識(shí)，包括：酒店人力資源管理、飯店情景英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理等專業(yè)理論知識(shí)。

(3)能力目標(biāo)：

①基礎(chǔ)能力目標(biāo)：具有英語基礎(chǔ)應(yīng)用能力，應(yīng)達(dá)到全國高校英語應(yīng)用能力（A、B級(jí)水平）并且取得相關(guān)證書；具備操作計(jì)算機(jī)的能力，在信息化社會(huì)中工作、學(xué)習(xí)、生活所必須具備的計(jì)算機(jī)基本操作和辦公自動(dòng)化軟硬件應(yīng)用能力，取得全國計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力等級(jí)證書。

②專業(yè)基礎(chǔ)能力目標(biāo)：具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)操作能力，以及較高的職業(yè)外語表達(dá)和交流能力。

③專業(yè)能力目標(biāo)：具有綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營管理中的實(shí)際問題的能力，以及中高檔酒店服務(wù)設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)測(cè)評(píng)與管理的能力。取得前廳與客房中級(jí)工職業(yè)技術(shù)證書，取得餐飲中級(jí)工職業(yè)技術(shù)證書。

3、招生對(duì)象與修業(yè)年限

招生對(duì)象:全日制普通中學(xué)高中或三職生。

學(xué)制：三年。

4、就業(yè)面向

（1）就業(yè)崗位：各類星級(jí)酒店前廳服務(wù)崗位、客房服務(wù)崗位、餐廳服務(wù)崗位、康樂服務(wù)崗位及相關(guān)管理崗位。

（2）就業(yè)范圍：各類酒店、飯店等服務(wù)領(lǐng)域。

5、主要職業(yè)能力核心課程

現(xiàn)代飯店管理、酒店人力資源管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店市場(chǎng)營銷、飯店情景英語、社交禮儀

6、人才培養(yǎng)模式設(shè)計(jì)

實(shí)行“工學(xué)交融，全真實(shí)訓(xùn)”的人才培養(yǎng)模式。本著“干什么學(xué)什么”、“缺什么補(bǔ)什么”、“要什么給什么”的原則，全程實(shí)行工學(xué)交融，各學(xué)年在完成教學(xué)計(jì)劃規(guī)定理論教學(xué)任務(wù)后，第一學(xué)年實(shí)踐教學(xué)時(shí)間內(nèi)安排學(xué)生對(duì)前廳、客房、餐飲進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)，了解和體驗(yàn)各崗位工作流程，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和良好的職業(yè)情感與職業(yè)態(tài)度。第二學(xué)年實(shí)踐教學(xué)時(shí)間內(nèi)注重學(xué)生校內(nèi)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)際工作的一致性，校企合作，共同開設(shè)實(shí)踐性強(qiáng)的課程，對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生全局觀念、協(xié)作觀念和良好的職業(yè)道德，提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力、與人交往能力及自我調(diào)節(jié)能力。在第三學(xué)年實(shí)踐教學(xué)時(shí)間內(nèi)完成實(shí)際工作崗位能力訓(xùn)練，安排學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行為期半年的頂崗實(shí)習(xí)，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)問題、分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德、科學(xué)的創(chuàng)新精神和熟練的專業(yè)技能。

酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

　　酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)——酒泉經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，毗鄰發(fā)展迅猛、前景廣闊的甘肅酒泉風(fēng)電裝備國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化基地，是東起蘭州、西至烏魯木齊2000多公里遼闊地域高職教育鏈條上的重要一環(huán)。
　　學(xué)院于2001年經(jīng)甘肅人民省政府批準(zhǔn)、國家教育部備案，在酒泉教育學(xué)院和酒泉地區(qū)工業(yè)學(xué)?；A(chǔ)上創(chuàng)立。2003年以來，相繼整合了酒泉職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校、酒泉農(nóng)林科技學(xué)校、酒泉市財(cái)經(jīng)學(xué)校、酒泉工貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校等職教資源，步入轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展時(shí)期。2008年，入列“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃”重點(diǎn)扶持院校；2010年，躋身該項(xiàng)目骨干高職首批立項(xiàng)建設(shè)單位；2011年，被確定為國家教育體制改革甘肅省首批試點(diǎn)高校之一；2013年，掛牌成立“蘭州理工大學(xué)酒泉校區(qū)”，并先期開辦新能源學(xué)院及新能源類應(yīng)用型本科專業(yè)2個(gè)，逐步架構(gòu)起了中職、高職、應(yīng)用型本科銜接、貫通的一體化辦學(xué)格局；2015年，入選全國首批百所現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)高職，牽頭組建了甘肅省新能源職教集團(tuán)。