很多想讀烹飪專業(yè)的同學，不清楚該專業(yè)前途怎么樣，烹飪專業(yè)好不好?對于這個問題，老師整理了該專業(yè)的課程知識、工作就業(yè)安排信息，供同學們參考。

烹飪專業(yè)介紹

烹飪培訓目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練烹飪技術實踐技能、慷慨的烹飪科學理論和相應的餐飲管理知識和營銷業(yè)務能力的高級專業(yè)技術人才?？蓮氖麓笾行途频旰图瘓F餐飲部門的技術和管理，也可從事中高等烹飪學?；蛳嚓P科研部門的教學和科研工作。

主要烹飪課程

烹飪原料、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)、中國食品保健、烹飪技術、糕點技術、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理原則、餐飲管理與實踐。

考生想就讀職業(yè)學校，可以通過專業(yè)課程教師安排、課程安排，了解是否有專業(yè)教師、專業(yè)課程內(nèi)容設置信息選擇，學生還需要考慮自己的學校想學習專業(yè)課程，不要盲目選擇。