現(xiàn)在初中畢業(yè)到技術中學其實很好，選擇他們最喜歡的專業(yè)，同時，這個專業(yè)在市場上有增加的改進空間，所以學習技術學校也是初中生的另一條出路。目前，貴州金融學校開設了許多專業(yè)，其中旅游和酒店管理在社會發(fā)展前景良好，是許多學生申請的熱門專業(yè)之一。如果你感興趣，你可以看看貴州金融學校的旅游和酒店管理專業(yè)是什么？如何介紹前景。

(一)專業(yè)基礎課

1、旅游道德培養(yǎng)：主要教授職業(yè)道德理論知識的形成、發(fā)展、特點、作用、原則和要求，重點教授旅游職業(yè)道德，培養(yǎng)學生在職業(yè)活動中遵循職業(yè)道德和規(guī)范。

2、旅游法規(guī)：主要教授旅行社、旅游酒店、導游管理、旅游資源保護、旅游交通、保護游客合法權益、合同法、公司法、稅法等法律基礎知識，使學生熟悉和掌握主要旅游法規(guī)。

3、旅游應用寫作：主要教授規(guī)章制度、經(jīng)濟合同、調(diào)查報告、經(jīng)濟論文及自傳、求職信、計劃、總結(jié)等與旅游工作相關的各種應用寫作方法，使學生在原始知識的基礎上更熟練地運用各種風格寫作

普通話：以河北省普通話為教材，通過全國統(tǒng)一的普通話考試。

5、酒店英語：主要教授基礎英語和旅游英語，培養(yǎng)學生的英語聽、說、讀、譯能力，使學生能夠完成海外客人的日常翻譯和接待。

6.現(xiàn)代社會禮儀：主要教授現(xiàn)代禮儀的基本概念和禮儀培養(yǎng)，使學生掌握社會禮儀的基本規(guī)范和禮儀的基本要求。

7.旅游概論:主要講授旅游基礎知識和各客源國基本情況，讓學生掌握旅游管理基礎知識。

8.旅游酒店管理概論:主要講授五大功能:酒店管理、業(yè)務管理、財務管理和服務量化管理，旨在讓學生掌握酒店管理的基礎。

(二)專業(yè)課

9、旅游心理學：充分分析和掌握游客的心態(tài)，考慮景點設計、建筑模式、服務項目，吸引更多游客觀光。

10.餐飲服務與管理:主要學習餐飲組織、菜單計劃、食品原料采購供應等理論知識，提高學生的餐飲管理水平和管理水平。

11、前廳客房服務管理：主要教授前臺登記、前臺服務、價格管理、客房服務管理、客房管理效率等理論問題和管理方法，使學生掌握前廳和客房的先進管理方法，填寫各種前廳報告。

12.菜肴和飲料知識：主要介紹中外名菜、名酒、常規(guī)飲料等，拓寬學生視野，提高服務水平和意識。

13.酒店營銷:主要學習現(xiàn)代酒店營銷的應用、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃、營銷計劃的制定和組織實施、營銷過程的控制和管理。

14.會計原則:

主要講授會計的基本理論和方法，重點講授會計準則、會計對象、基本會計方法、憑證賬簿填寫方法等使學生掌握會計的基本內(nèi)容，為專業(yè)會計的學習奠定基礎。

15、旅游飯店財務管理：主要講授飯店籌資、投資、流動資產(chǎn)管理及固定資產(chǎn)、成本費用、稅金、費用等財務理論，使學生掌握飯店財務管理的基礎內(nèi)容。

16、餐飲服務技能：通過有效組織學生的技能培訓，掌握中西餐宴會操作技能(重點是擺桌、倒酒、上菜、分菜、托盤、餐巾折花)，更好地適應未來崗位群的要求。

17、客房技能：主要組織學生練習清潔、維護、各種客房服務項目等客房服務技能，重點是西方床鋪，培養(yǎng)學生準確、快速地完成客房服務運營項目。

18、旅游資源與發(fā)展：主要研究各類旅游資源的原因、發(fā)展和演化規(guī)律，以及旅游資源的發(fā)展和管理。

19、旅游文化：主要教授旅游業(yè)主、客體文化、兩種不同的旅游社會環(huán)境文化及其相互影響，目的是進一步拓寬學生的文化視野，提高文化素養(yǎng)

20、酒店應用軟件：通過本課程的學習，學生可以掌握微機操作的一般知識，學習常用的中文輸入方法和文件編輯技能，達到計算機應用能力評估的水平。

21、旅游地理：主要學習中國地理和世界地理的基本知識，掌握世界主要旅游國的經(jīng)濟地理。

(三)選修課

22、食品營養(yǎng)衛(wèi)生：主要介紹食品儲存、儲存、維護方法和人類營養(yǎng)的組成和來源，重點突出六種營養(yǎng)價值，使學生掌握合理營養(yǎng)的科學概念，更好地滿足客戶的高水平需求。

23、管理原則：主要學習企業(yè)管理、企業(yè)管理組織、管理制度、生產(chǎn)過程、勞動組織、材料、設備、財務成本的基本概念。

24、旅游公共關系：主要講授公共關系的含義、產(chǎn)生與發(fā)展、職能、傳播溝通、對象分析及公共關系的調(diào)查、策劃、實施與評估等內(nèi)容。

25、旅游人力資源管理：主要研究和探討旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃、招聘、就業(yè)、選拔、培訓、激勵、考核、報酬、福利、保險等，以及適應的基礎管理工作。