凱里市第一中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)包含哪些重要課程
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理時(shí)間：2023-05-05 10:47 1894次
摘要：學(xué)習(xí)是通往成功的捷徑，對(duì)于中考沒(méi)有考好的學(xué)生來(lái)說(shuō)，可以選擇一家職校來(lái)學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，那么貴州有哪些職校比較好呢?什么專業(yè)比較吃香呢？其實(shí)很多中專學(xué)校都有著不錯(cuò)的專業(yè)，下面就與小編一起來(lái)看看，凱里市第一中
學(xué)習(xí)是通往成功的捷徑，對(duì)于中考沒(méi)有考好的學(xué)生來(lái)說(shuō)，可以選擇一家職校來(lái)學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，那么貴州有哪些職校比較好呢?什么專業(yè)比較吃香呢？其實(shí)很多中專學(xué)校都有著不錯(cuò)的專業(yè)，下面就與小編一起來(lái)看看，凱里市第一中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)包含哪些重要課程
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開(kāi)設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識(shí)、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點(diǎn)；
培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識(shí)及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能；培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會(huì)管理的烹飪行業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才；
就業(yè)方向：高星級(jí)酒店廚房服務(wù)，專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務(wù)，廚房服務(wù)培訓(xùn)。
文章標(biāo)題：凱里市第一中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)包含哪些重要課程
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