奢侈旅游業(yè)正引領(lǐng)全球潮流，而整體旅游行業(yè)也持續(xù)穩(wěn)步增長，因此相關(guān)公司正在大量的進行招聘。相較以往，酒店管理行業(yè)在科技應(yīng)用及客戶體驗方面，都有著令人興奮的發(fā)展，因而促進了更多樣化和專業(yè)化的就業(yè)機會。所有的跡象都表明酒店管理行業(yè)是一個極佳的選擇。另外，更有一些吸引人的獨特優(yōu)勢。根據(jù)心理研究專家Annie Murphy Paul的研究，當(dāng)一個人突破標(biāo)準(zhǔn)工作周期（9點到5點）時，能夠釋放更多的創(chuàng)意思維。在“時代”雜志中，她解釋了僵硬單調(diào)的日程會阻礙靈活開放的思想。簡而言之，工作時間更多樣化的人們，更容易培養(yǎng)有別于傳統(tǒng)的思維模式。

（1）酒店管理概論: 本課程全面系統(tǒng)地介紹了酒店管理的基本原理、方法及其在實際中的運用，使學(xué)生對酒店及酒店業(yè)有一個全面的了解，熟悉酒店的基本業(yè)務(wù)和技能，明確酒店管理的基本內(nèi)容和基本方法。

（2）餐廳管理與實務(wù):本課程主要講述餐飲服務(wù)與餐飲管理兩部分內(nèi)容,餐飲服務(wù)包括餐飲企業(yè)認(rèn)知、餐飲服務(wù)基本技能、中餐廳服務(wù)、西餐廳服務(wù)、宴會服務(wù)管理；餐飲管理包括菜單籌劃設(shè)計、餐飲營銷管理、賓客關(guān)系管理、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。

（3）客房管理與實務(wù)：通過對本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握酒店客房衛(wèi)生管理、客房設(shè)備用品管理、客房服務(wù)方法等方面的知識，并為學(xué)生下一步的技能操作提供指導(dǎo)，為進一步學(xué)習(xí)酒店管理方面的其他專業(yè)課打下基礎(chǔ)。

（4）前廳管理與實務(wù)：本門課程涵蓋酒店前廳服務(wù)和酒店前廳管理兩部分內(nèi)容，其中酒店前廳服務(wù)包括預(yù)訂服務(wù)、前臺接待服務(wù)、禮賓服務(wù)、問詢服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)、總機服務(wù)、收銀服務(wù)等內(nèi)容，酒店前廳管理包括前廳銷售管理、前廳客務(wù)關(guān)系管理等內(nèi)容。

（5）酒店人力資源管理：本課程講授人力資源管理的基本概念、原理，人力資源管理的戰(zhàn)略意義、策略原理，以及運作規(guī)程。運用人力資源管理相關(guān)理論分析和解決酒店中存在的實際人力資源管理方面的問題。

（6）酒店管理信息系統(tǒng)：本課程講授管理信息系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)、電子商務(wù)的概念以及在酒店業(yè)中的應(yīng)用，利用信息技術(shù)改進業(yè)務(wù)流程的理論和方法，酒店前臺主要業(yè)務(wù)流程的重組。

（7）酒店市場營銷：本課程講授酒店營銷理念，酒店市場營銷環(huán)境、酒店消費者購買行為、酒店市場營銷調(diào)研、酒店目標(biāo)市場決策、酒店產(chǎn)品策略、酒店價格策略、酒店渠道策略、酒店促銷溝通策略等營銷理論在酒店行業(yè)的運用。