畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)開設(shè)專業(yè)名單：烹飪、幼兒教育、電子電器、文秘、汽車運用與維修。

畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)、掌握必備的烹飪基礎(chǔ)知識，具備熟練操作技能，在餐飲企業(yè)從事烹飪工作的中、高級技能型人才。

核心課程：中華飲食文化、中餐烹調(diào)技術(shù)、西餐烹飪技術(shù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、菜肴制作、名菜制作欣賞、食品雕刻、冷菜拼盤、菜單設(shè)計等。

教學(xué)團(tuán)隊：中式烹飪專業(yè)現(xiàn)有專兼職教師8人，其中，中國烹飪大師1人，中國徽菜大師1名，中式烹飪高級技師1人。教師與學(xué)生在參加全國全省各類技能大賽屢獲金獎。每年聘請全國餐飲明星來學(xué)院講學(xué)、現(xiàn)場指導(dǎo)教學(xué)。與全國知名烹飪大師保持著密切的聯(lián)系和合作。

雙證書與就業(yè)：畢業(yè)生在畢業(yè)前可取得中式烹調(diào)師中級技能等級證書。我院長期與杭州、南京、合肥、馬鞍山市等多家五星級酒店簽訂了定向培養(yǎng)合同，實習(xí)期結(jié)束轉(zhuǎn)正后每月工資均保持在三千以上，并且實現(xiàn)100%就業(yè)。選擇了烹飪專業(yè)，就選擇了有“錢”途的職業(yè)。藍(lán)領(lǐng)變金領(lǐng)絕對不是夢。

畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)教學(xué)設(shè)施

學(xué)校占碼鋼琴28臺及周邊輔助教學(xué)設(shè)施)、音樂室(有電子琴10臺、鋼琴2臺、手風(fēng)琴15臺、高級音響一套及輔助教學(xué)設(shè)施)、畫室(有人體及幾何石膏模型一套、畫架畫板50套)、舞蹈形體訓(xùn)練室、“一見通”教室(有計算機(jī)20臺)、電子備課閱覽室(有計算機(jī)30臺及周邊設(shè)備)等專用教室，各專業(yè)教學(xué)、實驗(訓(xùn))設(shè)備基本齊全，設(shè)備總值344.81萬元。擁有各類藏書近20400冊