初中生就讀中專中職學(xué)校時(shí)，在選擇專業(yè)時(shí)要謹(jǐn)慎，學(xué)習(xí)一門技術(shù)時(shí)，還得看以后就業(yè)的前景，應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)的就業(yè)前途其實(shí)挺廣的，同時(shí)涉及到的工作崗位也比較多，未來(lái)的發(fā)展前景和薪酬也很多不錯(cuò)，所以四川很多家長(zhǎng)或者學(xué)子都會(huì)選擇在宜賓學(xué)院五年制大專就讀應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)來(lái)學(xué)習(xí)這門技術(shù)。下面就與小編一起來(lái)了解下宜賓學(xué)院五年制大專應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程

主干課程

食品化學(xué) 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品微生物學(xué) 食品工程原理 食品工藝概論 食品分析 現(xiàn)代食品裝備與自動(dòng)化 食品工廠設(shè)計(jì)

特色課程 雙語(yǔ)教學(xué)課程：食品工藝概論 食品化學(xué) 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)原版外文教材課程：食品工藝概論研究型課程：食品新產(chǎn)品開發(fā)自學(xué)型課程：食品感官評(píng)定

培養(yǎng)目標(biāo)

注重科學(xué)基礎(chǔ)與工程實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新素質(zhì)和國(guó)際視野，掌握現(xiàn)代食品科學(xué)基礎(chǔ)理論和食品工程技術(shù)知識(shí)，具備科學(xué)研究與技術(shù)管理能力，能在食品生產(chǎn)、流通與行業(yè)監(jiān)管領(lǐng)域從事規(guī)劃管理、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、技術(shù)管理、安全性與品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)復(fù)合型食品科學(xué)與工程技術(shù)人才。

培養(yǎng)要求

學(xué)生主要學(xué)習(xí)物理、化學(xué)、生物學(xué)與食品工程學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，接受食品科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)與生產(chǎn)技術(shù)管理能力的基本訓(xùn)練。

知識(shí)技能

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

1.掌握食品相關(guān)的化學(xué)、物理和生物學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基本技能；

2.掌握食品工程單元和生產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用知識(shí)，具有生產(chǎn)流水線和食品生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)用能力和研究、設(shè)計(jì)、改進(jìn)的初步能力；

3.掌握食品生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量分析和安全性控制的基礎(chǔ)理論和基本技能，具有設(shè)計(jì)和運(yùn)用生產(chǎn)技術(shù)和工藝的能力，以及食品分析檢驗(yàn)和先進(jìn)質(zhì)量管理體系的應(yīng)用能力；

4.具有食品生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析和生產(chǎn)組織管理能力；

5.掌握科學(xué)研究的基本方法，具有食品科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)的初步能力。

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。