當(dāng)今社會(huì)就業(yè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻，很多初中畢業(yè)生都會(huì)選擇職校繼續(xù)就讀并學(xué)一門(mén)技術(shù)，而今食品生物工藝專業(yè)在市場(chǎng)上發(fā)展現(xiàn)狀都是大家比較看好的，其中就報(bào)考食品生物工藝專業(yè)的學(xué)子也變得越來(lái)越多，下面是老師整理的四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院五年制大專食品生物工藝專業(yè)就業(yè)前途大不大，希望對(duì)學(xué)子擇校有些幫助。

專業(yè)介紹

食品生物工藝專業(yè)是一個(gè)集生物、化學(xué)、農(nóng)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)、工程和管理等多學(xué)科交叉的應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。具備食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品保藏、食品分析、微生物學(xué)、食品安全等方面的理論知識(shí)和操作技能；熟悉國(guó)家有關(guān)的政策、法規(guī)；掌握食品檢測(cè)技能，具備化學(xué)分析、微生物檢驗(yàn)、儀器檢測(cè)和感官分析等檢測(cè)食品各項(xiàng)指標(biāo)的能力。培養(yǎng)出一大批具備創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力、掌握食品生物技術(shù)的高素質(zhì)技能型人才

主干課程

生物化學(xué)、微生物基礎(chǔ)、微生物發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、食品質(zhì)量與安全、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、食品生物新技術(shù)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物化學(xué)、微生物發(fā)酵技術(shù)、食品生物新技術(shù)等基本知識(shí)，具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力，從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心能力

具有分析解決食品生物技術(shù)應(yīng)用中的工程技術(shù)和生產(chǎn)管理的能力。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以從事食品加工/處理, 工藝/制程工程師, 生物工程/生物制藥 ,食品加工/處理

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。