不少綿陽以及綿陽周邊的初中畢業(yè)生讀中職學校都會選擇到成都的中職學校就讀，綿陽陽光職業(yè)技術學校就是很多同學的選擇，那么綿陽陽光職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此，老師做了相應信息分享，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳，從事中式烹調(diào)、中式布點制作及威望、餐廳的管理工作。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食職業(yè)能力要求

1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德，具有食品安全意識; 2.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護與節(jié)能等意識，嚴格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè);3.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配;4.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心; 6.能應用基本的營養(yǎng)學、衛(wèi)生學知識，初步進行菜肴創(chuàng)新與開發(fā);7.能進行威望生產(chǎn)成本核算和廚房管理;8.能應用工藝美術知識，設計簡單的宴席;9.能對烹飪設備進行操作及簡單維護。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食教學主要內(nèi)容

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調(diào)技術、冷菜制作與食品雕刻、面點制作技術、家常菜制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理中國烹飪文化等。

招生對象

三年制中專類：身心健康的應、往屆初中畢業(yè)生(應有初中畢業(yè)證)、中職直升生，在完成中專段學習后，學生可自愿選擇直接就業(yè)或經(jīng)對口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學考試和開放教育等形式升入相應高校學習。

五年制大專類：必須在省內(nèi)參加今年中考，升學考試成績達到我校五年制錄取分數(shù)線的初中畢業(yè)生，經(jīng)省招辦錄取，完成中專段學業(yè)，各項考核合格后不再進行升學考試，根據(jù)專業(yè)直接升入對應的聯(lián)辦高校進行后兩年學習，成績合格，由對應的聯(lián)辦高校頒發(fā)普通類大專文憑，國家承認學歷。

綿陽陽光職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

綿陽陽光職業(yè)技術學校是一所職業(yè)學校，專業(yè)不單獨設置分數(shù)，報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。

綿陽陽光職業(yè)技術學校簡介

學校地址：綿陽市陽光職業(yè)技術學校

綿陽市陽光職業(yè)技術學校是經(jīng)省、市教育行政機關批準成立、市教育局直屬管理的全日制中等職業(yè)技術學校，國家承認學歷;學校與西南科技大學、綿陽市師范學院等高校實行聯(lián)合辦學，進行大專、本科學歷教育。學校位于“西部硅谷”中國科技城——綿陽市，現(xiàn)有3個校區(qū)，均位于綿陽市內(nèi)。學?，F(xiàn)有LED光電信息技術類、話務文員類、石油勘探及開采類、機械類、電子類、計算機類、酒店旅游類、財經(jīng)類、社會事務類等十余個專業(yè)，師資力量雄厚，校園環(huán)境優(yōu)美，功能齊全，設施設備先進。

學校堅持“產(chǎn)教結合、校企結合”的辦學特色，支持“市場化運作、準軍事化管理、訂單式教學、定向式安置”的辦學理念，實行多層次、多形式、多渠道開放式辦學模式。辦學目的明確，注重教書育人、管理育人、服務育人，在強調(diào)基本理論知識、基本技能教學的同時，特別重視學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，積極開展形式多樣的社會實踐、生產(chǎn)實踐和勤工助學等活動，注重培養(yǎng)有堅實的理論基礎和熟練的技能技術以及較強的技能型應用人才。

有關于綿陽陽光職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多綿陽陽光職業(yè)技術學校資訊，請持續(xù)關注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實時信息更新。