先要了解這所學(xué)校開(kāi)設(shè)了哪些專業(yè)，你才好繼續(xù)的去了解學(xué)校的其他情況，將來(lái)報(bào)讀學(xué)校才不多走錯(cuò)彎路。學(xué)校的這個(gè)專業(yè)辦的好，他肯定在專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，實(shí)訓(xùn)設(shè)備上都是跟上社會(huì)發(fā)展的。下面小編給大家說(shuō)下四川省仁壽縣第五高級(jí)職業(yè)中學(xué)的專業(yè)，希望能對(duì)大家有所幫助，祝愿每個(gè)學(xué)生都能就讀自己滿意學(xué)校和專業(yè)。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)能力要求

1.具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);

2.掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);

3.掌握高星級(jí)飯店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、銷售等部門(mén)工作流程與服務(wù)規(guī)范;

4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作;

5.具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題的能力;

6.能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專業(yè)英語(yǔ)、飯店?duì)I銷等。 在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實(shí)訓(xùn);在飯店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。

四川省仁壽縣第五高級(jí)職業(yè)中學(xué)把高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)做的很細(xì)致，這個(gè)專業(yè)需要的一應(yīng)設(shè)施學(xué)校都能提供給學(xué)生，而且專業(yè)老師也是有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校還有合作的企業(yè)，幫助學(xué)生更好的解決就業(yè)問(wèn)題。還有就是學(xué)生在上課期間還有見(jiàn)習(xí)的機(jī)會(huì)。