一、學(xué)習(xí)內(nèi)容：

主要學(xué)習(xí)面點(diǎn)原料學(xué)、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面點(diǎn)生化基礎(chǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、面點(diǎn)器具與設(shè)備、語(yǔ)文等課程和教學(xué)菜品270個(gè)。

二、招生對(duì)象：

初高中應(yīng)往屆畢業(yè)生或同等學(xué)歷者。

三、培養(yǎng)目標(biāo)：

掌握中、西面點(diǎn)、鹵烤制作技術(shù)，且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立開(kāi)店能力的人才。

四、教學(xué)模式：

1、該專(zhuān)業(yè)實(shí)行小班教學(xué)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力； 2、實(shí)訓(xùn)大師實(shí)行一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)； 3、本專(zhuān)業(yè)定期舉辦各種類(lèi)型的技能大賽； 4、學(xué)員實(shí)訓(xùn)采取定時(shí)、定量、定流程、定標(biāo)準(zhǔn)模式，全面提升學(xué)生的動(dòng)手能力； 5、實(shí)踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長(zhǎng)執(zhí)教。

五、畢業(yè)待遇：

考試成績(jī)合格者，發(fā)給國(guó)家承認(rèn)的省技工學(xué)校畢業(yè)證書(shū)及全國(guó)通用的等級(jí)面點(diǎn)師證書(shū)，統(tǒng)一推薦安置工作。

六、就業(yè)情況：

1、學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過(guò)考核合格后，100%推薦到星級(jí)賓館、酒店就業(yè)；可勝任星級(jí)賓館、知名酒樓等后廚相關(guān)餐飲工作崗位； 2、通過(guò)設(shè)在全國(guó)龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)為學(xué)員提供就業(yè)機(jī)會(huì)； 3、學(xué)生就業(yè)后，學(xué)校將實(shí)行跟蹤服務(wù)為學(xué)生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

招生對(duì)象：應(yīng)往屆初高中畢業(yè)生

學(xué)　　制：三年制

開(kāi)學(xué)時(shí)間：8月

報(bào)名截止：

學(xué)　　費(fèi)：電詢(xún)

招生人數(shù)：

頒發(fā)證書(shū)：頒發(fā)技工學(xué)校畢業(yè)證和面點(diǎn)師等級(jí)證書(shū)

備　　注：學(xué)生科直接在招生報(bào)考網(wǎng)站上咨詢(xún)招生老師了解西安旅游烹飪職業(yè)學(xué)校的招生計(jì)劃和學(xué)費(fèi)等資訊信息

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