本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)餐飲業(yè)發(fā)展需要，德智體美等全面發(fā)展，培養(yǎng)具有良好思想道德素養(yǎng)和嫻熟專業(yè)技能人才并具有一定烹飪專業(yè)理論知識(shí)及中級(jí)烹飪技術(shù)水平和餐飲管理能力的人員。

二、主要課程：

西餐烹調(diào)技術(shù)、西餐原料知識(shí)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪英語(yǔ)等。

三、專業(yè)技能課與實(shí)習(xí)項(xiàng)目：

西餐基本功訓(xùn)練、西式菜肴制作、西式面點(diǎn)制作、造型藝術(shù)與實(shí)訓(xùn)、中餐實(shí)訓(xùn)和酒店綜合實(shí)習(xí)等。

四、畢業(yè)與證書：

學(xué)習(xí)期滿，成績(jī)合格，取得西安市中等職業(yè)教育畢業(yè)證；技能考試合格，取得國(guó)家中、西式烹調(diào)師、面點(diǎn)師中級(jí)職業(yè)資格證書。 同時(shí)畢業(yè)生可繼續(xù)在校轉(zhuǎn)入高技能大專層次，取得西安財(cái)經(jīng)學(xué)院成考大專學(xué)歷和陜西省、西安市技術(shù)（技師）學(xué)院畢業(yè)證（學(xué)歷等同大專）。

五、就業(yè)方向：

人民大會(huì)堂、京西賓館、北戴河事務(wù)管理局、國(guó)家級(jí)會(huì)議中心等國(guó)字號(hào)單位及全國(guó)四星級(jí)以上酒店、大型餐飲企業(yè)從事西餐烹調(diào)或赴德國(guó)、迪拜、新加坡、匈牙利、美國(guó)游輪、意大利游輪等海外項(xiàng)目實(shí)習(xí)就業(yè)。

招生對(duì)象：應(yīng)往屆初高中畢業(yè)生

學(xué)　　制：2年制/3年制

開學(xué)時(shí)間：8月

報(bào)名截止：

學(xué)　　費(fèi)：電詢

招生人數(shù)：

頒發(fā)證書：普通中專畢業(yè)證書

備　　注：學(xué)生科直接在招生報(bào)考網(wǎng)站上咨詢招生老師了解西安市商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校的招生計(jì)劃和學(xué)費(fèi)等資訊信息

特別提醒：為防止受騙，外地學(xué)員到后，請(qǐng)直接與我們聯(lián)系，不要輕信不明身份者，以免上當(dāng)受騙！