具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質；具備良好的職業(yè)道德及必備的文化基礎知識；具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應現(xiàn)代社會餐飲業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展需要；具有團隊合作意識；具有餐飲烘焙行業(yè)管理專業(yè)知識，而且能適應不同崗位的工作要求，并能解決一般性專業(yè)問題。

二、主要課程：

中國食品概論、食品原料學、食品工藝學、面點工藝學、食品設備與保養(yǎng)、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品衛(wèi)生與安全、管理學原理、餐飲業(yè)法規(guī)、計算機基礎、大學語文等課程。

三、專業(yè)技能課與實習項目：

基本功訓練、中式糕點制作、西式糕點制作、中式面點制作、面塑工藝、藝術蛋糕、酒品與調酒知識和酒店綜合實習等。

四、畢業(yè)與證書：

學習期滿，成績合格，取得西安財經學院成考大專畢業(yè)證，陜西省、西安市（技師）學院畢業(yè)證（學歷等同大專）；技能考試合格，取得國家中、西式烹調師、面點師高級職業(yè)資格證書。

五、就業(yè)方向：

人民大會堂、京西賓館、北戴河事務管理局、國家級會議中心、旅游學校等國字號單位及全國四星級以上酒店和大型烘焙企業(yè)從事中、西點制作、面點制作或酒店餐廳、烘焙企業(yè)的經營管理工作。

招生對象：應往屆高中畢業(yè)生

學　　制：3年制

開學時間：8月

報名截止：

學　　費：電詢

招生人數(shù)：

頒發(fā)證書：大專

備　　注：學生科直接在招生報考網站上咨詢招生老師了解西安市商貿旅游成人中等專業(yè)學校的招生計劃和學費等資訊信息

特別提醒：為防止受騙，外地學員到后，請直接與我們聯(lián)系，不要輕信不明身份者，以免上當受騙！