隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布，很多初中成績一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)得一技之長，西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校就是很多西安和西安周邊的學(xué)生說青睞的學(xué)校，那么西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?

專業(yè)基本情況

西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù)，達(dá)到中高級西式烹調(diào)師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程

西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)主要傳授

廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

要求對象

品行端正、學(xué)習(xí)上進(jìn)、身體健康、能吃苦耐勞、無傳染性疾病的應(yīng)往屆初、高中畢業(yè)生。

招生秋季報讀職高本部或聯(lián)辦校的學(xué)生一律參加學(xué)校的軍訓(xùn)，未到縣中等職業(yè)學(xué)校參加軍訓(xùn)的學(xué)生聯(lián)辦校均不錄取，學(xué)生在校就讀期間，根據(jù)國家有關(guān)要求須參加學(xué)校組織的社會實踐。

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校，專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù)，報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校地址：西安市南關(guān)正街99號

學(xué)校位于西安市大南門外，占地33畝?，F(xiàn)開設(shè)專業(yè)主要有烹飪、食品(中西面點)、酒店管理、國內(nèi)導(dǎo)游、會計電算化、網(wǎng)絡(luò)營銷、動漫設(shè)計與制作、美容形象設(shè)計等，在校生規(guī)模1400多人?，F(xiàn)在崗教職員工116人，教師60人，其中雙師型教師占教師總數(shù)50%;高級講師、講師共占教師比例78%?，F(xiàn)有中國服務(wù)大師2人，中國烹飪大師、名師4人，陜西烹飪大師7人，烹飪、服務(wù)類國家級評委10人，國家級首席技師1 人，省、市級首席技師各1人。

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