織金縣職業(yè)技術(shù)高級中學：酒店服務(wù)與管理專業(yè)介紹

來源：網(wǎng)絡(luò)整理時間：2018-06-22 02:52 85次

摘要：織金縣職業(yè)技術(shù)高級中學：酒店服務(wù)與管理專業(yè)介紹 主干課程 管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學英語、行為組織學等。 實訓教學 項目教學實踐。（項目化教學模式是青島職業(yè)技術(shù)學院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技大學基礎(chǔ)上，通過本土化實踐形成的教學模式。它所倡導的是“學中做、做中學”的理念，學生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務(wù)的項目，來提高實戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實踐教學模式。） 禮儀訓練 （一般包括形體禮儀訓練、日常交際禮儀訓練、化妝訓練等等） 酒店一線部門核心訓練環(huán)節(jié)（一般包括前臺、餐廳和客房相關(guān)技能的訓練） 酒店英語口語訓練 會展模擬實踐