康復(fù)與護(hù)理學(xué)院還成立校內(nèi)康復(fù)門診，利用學(xué)校的實(shí)訓(xùn)室資源和先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備，學(xué)生在專職教師的帶領(lǐng)下服務(wù)廣大師生，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，也為師生解決了病痛。培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行評價(jià)、管理和指導(dǎo);開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作;具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計(jì)與評價(jià)的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。

中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、病理學(xué)及病理生理學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、藥理學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、食品添加劑、預(yù)防醫(yī)學(xué)、中醫(yī)診斷學(xué)、免疫學(xué)基礎(chǔ)、婦幼保健學(xué)等。

所有專業(yè)考生的身體條件須符合國家規(guī)定的醫(yī)學(xué)類考生的體檢標(biāo)準(zhǔn)，肝功能正常，

由于行業(yè)特殊性，建議報(bào)考江蘇健康職業(yè)學(xué)院的考生乙肝表面抗原呈陰性;

色盲、色弱者不得報(bào)考江蘇健康職業(yè)學(xué)院任何專業(yè)

無藥物過敏史、既往病史、家族遺傳病等

培養(yǎng)掌握醫(yī)學(xué)常見病和醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和勇于進(jìn)取的科學(xué)精神，德、智、體全面發(fā)展，能在醫(yī)院、社區(qū)、食品企業(yè)等企事業(yè)單位從事臨床營養(yǎng)治療、膳食指導(dǎo)和營養(yǎng)保健以及食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、各類人群營養(yǎng)評價(jià)及公共營養(yǎng)等工作的高素質(zhì)技能型醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)人才。

營養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。近年來,營養(yǎng)學(xué)知識正越來越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)之中,營養(yǎng)療法也迅速在我國普及。醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。

膳食指南的基本內(nèi)容有哪些? 答：膳食指南是針對各國各地區(qū)存在的問題而提出的一個(gè)通俗易懂、簡明扼要的合理膳食基本要求，是一個(gè)有效的宣傳普及材料。

目的是指導(dǎo)人民采用平衡膳食，獲得合理營養(yǎng)和促進(jìn)身體健康。 1、膳食指南原則; 2、中國目前營養(yǎng)狀況。

主要內(nèi)容包括：

(1)食物多樣，谷類為主;

(2)多吃蔬菜、水果和薯類;

(3)常吃奶類、豆類或其制品;

(4)經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;

(5)食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重;

(6)吃清淡少鹽的膳食;

(7)如飲酒應(yīng)限量;

(8)吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。