中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個還不錯的專業(yè)，很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報考這一專業(yè)，墨江哈尼族自治縣職業(yè)高級中學(xué)2024年招生工作已經(jīng)開展了一段時間了，學(xué)校也是開設(shè)有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的，那么墨江哈尼族自治縣職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題，老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。

招生對象

面向全國招收初中、高中”男女在讀生或畢業(yè)生，五官端正，身體健康，遵紀守法的藝術(shù)特長生和藝術(shù)愛好者，條件突出者可放寬年齡限制。

招生要求

1.在文化、專業(yè)均符合規(guī)定要求的前提下按專業(yè)成績從高分到低分的原則錄滿為止。

2.實行“學(xué)校負責(zé)，招辦監(jiān)督”的錄取體制，執(zhí)行教育部及各生源省的有關(guān)招生政策，貫徹實施高校招生“陽光工程”，公平、公正、公開擇優(yōu)錄取。

3.錄取時，由我院在調(diào)檔范圍內(nèi)遵循“專業(yè)優(yōu)先”的原則，按高考成績從高到低進行錄取。所有專業(yè)志愿都無法錄取的，如服從專業(yè)調(diào)劑，將由學(xué)院根據(jù)考生分數(shù)和各專業(yè)具體情況調(diào)劑到相應(yīng)專業(yè)。高考成績無法滿足所填報的專業(yè)志愿，且不服從調(diào)劑的，則按退檔處理。

墨江哈尼族自治縣職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

墨江哈尼族自治縣職業(yè)高級中學(xué)是一所職業(yè)中學(xué)，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。

墨江哈尼族自治縣職業(yè)高級中學(xué)簡介

學(xué)校地址：云南省普洱市墨江哈尼族自治縣聯(lián)珠鎮(zhèn)銀匠沖50號

1997年，由原部隊八十醫(yī)院駐地搬遷到墨江聯(lián)珠鎮(zhèn)，與第二中學(xué)合并辦學(xué)，校址在墨江城西，2002年，通過省教育廳驗收為“省級示范性職業(yè)高級中學(xué)”，2005年被認定為“云南省貧困地區(qū)勞動轉(zhuǎn)移培訓(xùn)示范基地”。學(xué)校占地面積25畝，校舍建筑面積5463.96平方米，有教學(xué)生產(chǎn)用房3185.96平方米，學(xué)生生活用房2065平方米，固定資產(chǎn)總額為350萬元。有果林實習(xí)基地140畝，有教室、師生住宿樓、實驗室、電教室、運動場、音體美器材，藏書20000余冊。

2008年，學(xué)校有職工87人，其中專任教師69人，外聘教師12人，中學(xué)高級教師6人，中學(xué)一級教師38人;大學(xué)本科學(xué)歷36人。有畢業(yè)生399人，招生402人?，F(xiàn)有在校生971人，22個班級，培訓(xùn)400人;少數(shù)民族學(xué)生805人，占82.9%。

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