想要一眼斷定安徽地區(qū)某所技校的好壞，顯然不是一件可行的事情，畢竟學校不斷地發(fā)展，安徽地區(qū)知名的中等?？茖W校數量也變得越來越多，如果要選擇到一家適合的中職學校就讀，這還需要多比較和考察，而蕪湖職業(yè)技術學院就是一家深受很多人們都比較關注的中專學校之一，同時近些年選擇報讀的人也變得越來越多，為了便于學子們了解該校，這里老師整理了蕪湖職業(yè)技術學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)都學些什么?的相關資訊，下面就一起來了解下吧。

蕪湖職業(yè)技術學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)解讀

學制三年。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是為了響應國家“無公害食品行動計劃”而設立的，側重食品質量安全與檢測的專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)學生適應****市場經濟需求，具有從事食品質量安全檢測與管理必備的基本理論知識和較強的專業(yè)技能；掌握食品質量安全檢測的標準和主要檢測方法；了解國內外主要食品質量管理的政策和法規(guī)。
通過考核能夠獲得部頒的與本專業(yè)相關的高級職業(yè)資格證書。主要課程：生物化學、食品化學、食品添加劑、食品包裝學、現代儀器分析應用、化驗室組織管理、食品營養(yǎng)學、中醫(yī)營養(yǎng)學、功能性食品、食品感官檢驗、食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品摻偽檢測、食品無損檢測、動物性食品衛(wèi)生檢驗、綠色有機食品概論、食品安全與質量控制、食品工藝學、市場營銷等。 就業(yè)方向與范圍：食(乳)品質量安全檢測部門、執(zhí)法部門、食(乳)品生產加工企業(yè)、無公害農產品生產基地、大型食用農產品批發(fā)市場、大型超市及相關專業(yè)行業(yè)營銷部門等，可勝任基層生產、管理等各崗位工作 。

蕪湖職業(yè)技術學院創(chuàng)建于1983年，原名蕪湖聯合大學，是全國首批、安徽首所國家示范性高等職業(yè)院校和國家高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估優(yōu)秀院校，是安徽省首家自主招生改革試點院校。
　　學院現有南北兩個校區(qū)，占地1247畝，建筑面積約26萬平方米，全日制在校生20000余人，教學儀器設備總值7000多萬元。學院現有18個系，招生專業(yè)68個，其中汽車檢測與維修技術、數控技術、電氣自動化技術、高分子材料應用技術和園藝技術專業(yè)是中央財政支持建設的重點專業(yè)；電子商務、計算機應用技術和建筑工程技術專業(yè)是地方財政支持建設的重點專業(yè)；電氣自動化技術、動漫設計與制作、動物科學與技術、建筑工程管理專業(yè)獲2011年中央財政支持的專業(yè)服務產業(yè)發(fā)展項目建設；計算機應用職業(yè)教學實訓基地獲中央財政支持項目；省級教育教學改革示范專業(yè)4個。
　　近年來，學院獲國家級教學成果獎二等獎1項，省級教學成果獎特等獎1項、一等獎4項、二等獎5項、三等獎6項；獲批國家級實訓基地1個，省級開放實訓基地1個、省級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)2個、省級示范實驗實訓中心2個；獲批國家級精品課程2門、省級精品課程16門，省級特色專業(yè)9個；獲批國家級教學團隊1個，省級教學團隊3個。院長徐建平教授當選 “中國職業(yè)教育杰出校長”，2名教師當選全國優(yōu)秀教師，4名教師當選省級教學名師，6名教師被評為省級教壇新秀，25名教師入選安徽省高職（高專）院校專業(yè)帶頭人；學院獲批建設部科研開發(fā)項目1項，安徽高校省級自然科學研究項目6項，安徽省青年優(yōu)秀人才基金項目16項，安徽省教育廳人文社會科學研究項目9項，安徽省高等學校省級教學研究項目23項，蕪湖市科技計劃項目10項。