隨著國(guó)內(nèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而崛起，其中其中很多行業(yè)的發(fā)展也變得越來(lái)越好，而今選擇報(bào)讀食品科學(xué)與工程專業(yè)專業(yè)的就業(yè)空間也變得越來(lái)越大，因此中學(xué)畢業(yè)生報(bào)讀食品科學(xué)與工程專業(yè)專業(yè)的考生越來(lái)越多。但是很多考生不知道學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)專業(yè)選擇哪所學(xué)校好。那么，廣西開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)專業(yè)選擇哪所學(xué)校好呢?

廣西科技大學(xué)鹿山學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物學(xué)、化學(xué)、化工等方面的基本理論知識(shí)，具備在食品行業(yè)從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷及檢測(cè)技能，具有科學(xué)思維方式及創(chuàng)新實(shí)踐能力的高級(jí)技術(shù)、管理人才。

專業(yè)主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、化工原理、食品分析、食品加工與保藏原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)等。

就業(yè)去向：畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、環(huán)境保護(hù)、進(jìn)出口貿(mào)易、餐飲旅游等部門從事研發(fā)、生產(chǎn)、管理、質(zhì)量檢測(cè)、營(yíng)銷、營(yíng)養(yǎng)咨詢與營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)等工作。

職業(yè)通道：見(jiàn)習(xí)員工→技術(shù)員→助理工程師→工程師→高級(jí)工程師;

見(jiàn)習(xí)員工→生產(chǎn)儲(chǔ)備干部→生產(chǎn)主管→中高級(jí)管理師。

食品科學(xué)與工程(食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)方向)

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物學(xué)、化學(xué)、化工等方面的基本理論知識(shí)，具備現(xiàn)代食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)技能，熟悉食品質(zhì)量與安全、食品管理及環(huán)保等方面法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)技術(shù)、管理人才。

專業(yè)主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、化工原理、食品分析、儀器分析、食品加工與保藏原理、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生與毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

就業(yè)去向：畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、食品流通、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、環(huán)境保護(hù)、進(jìn)出口貿(mào)易、餐飲旅游等部門從事食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、內(nèi)部審核、控制、評(píng)價(jià)、監(jiān)控管理等工作。

職業(yè)通道：見(jiàn)習(xí)員工→技術(shù)員→助理工程師→工程師→高級(jí)工程師;

見(jiàn)習(xí)員工→質(zhì)量控制員→質(zhì)量控制主管→中高級(jí)管理師。

廣西科技大學(xué)鹿山學(xué)院簡(jiǎn)介

廣西科技大學(xué)鹿山學(xué)院(原廣西工學(xué)院鹿山學(xué)院)創(chuàng)建于2002年，是一所由柳州東城投資發(fā)展有限公司和廣西科技大學(xué)合辦、經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)實(shí)施普通本科學(xué)歷教育的高等學(xué)校。

學(xué)校位于廣西工業(yè)重鎮(zhèn)、歷史文化名城柳州市，校園占地面積近1000畝，總投資8億元人民幣，總建筑面積35萬(wàn)平方米。學(xué)校擁有配套設(shè)施先進(jìn)的教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)樓群，有現(xiàn)代制造、車輛結(jié)構(gòu)、過(guò)程控制、定格動(dòng)畫等100多個(gè)實(shí)驗(yàn)室，圖書館紙質(zhì)館藏書80余萬(wàn)冊(cè)。學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師近600人，其中 35%具有高級(jí)職稱，70%以上具有博士、碩士學(xué)位。