中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)是一個(gè)還不錯(cuò)的專(zhuān)業(yè)，很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報(bào)考這一專(zhuān)業(yè)，廣西正久職業(yè)學(xué)校2024年招生工作已經(jīng)開(kāi)展了一段時(shí)間了，學(xué)校也是開(kāi)設(shè)有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)的，那么廣西正久職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題，老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享，一起來(lái)看一下吧。

專(zhuān)業(yè)基本情況

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)介紹

開(kāi)設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識(shí)、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點(diǎn);

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會(huì)管理的烹飪行業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才;

就業(yè)方向：高星級(jí)酒店廚房服務(wù)，專(zhuān)業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務(wù)，廚房服務(wù)培訓(xùn)。

招生對(duì)象及地區(qū)

1.學(xué)院實(shí)行“陽(yáng)光招生”，并按教育部規(guī)定的“學(xué)校負(fù)責(zé)，招辦監(jiān)督”的錄取體制進(jìn)行遠(yuǎn)程網(wǎng)上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優(yōu)錄取的原則，公開(kāi)、公正、公平選拔每一位合格考生。

2.招生對(duì)象為參加全國(guó)普通高等學(xué)校統(tǒng)一招生考試的學(xué)生，并根據(jù)教育部當(dāng)年頒布的有關(guān)文件精神執(zhí)行。

3.招生計(jì)劃以各省(自治區(qū)、直轄市)高校招生考試主管部門(mén)(考試院)公布為準(zhǔn)。

4.對(duì)加分或降分投檔的考生，按各省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定執(zhí)行，我院予以認(rèn)可。

廣西正久職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

廣西正久職業(yè)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校，專(zhuān)業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

廣西正久職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：廣西靈山縣縣城海巖路89號(hào)

廣西正久職業(yè)學(xué)校是一所全日制的中等職業(yè)民辦學(xué)校,位于廣西北部灣腹部城市、中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)一靈山縣, 地處優(yōu)美六峰山風(fēng)景區(qū)、六峰文化城旁，環(huán)境幽靜，綠樹(shù)成蔭，全市中職唯一自建游泳池和攀巖墻，與縣城六峰文化城相得益彰。學(xué)校是國(guó)家先期重點(diǎn)建設(shè)產(chǎn)教融合型學(xué)校，是廣西首批內(nèi)部質(zhì)量診改復(fù)核有效學(xué)校，自治區(qū)第三批立項(xiàng)示范特色學(xué)校，是欽州市重點(diǎn)建設(shè)的中職學(xué)校。

學(xué)校全面貫徹落實(shí)黨的教育方針政策，堅(jiān)持“以企辦學(xué)、校企一體、孵化企業(yè)、定制員工”的辦學(xué)思路。以立德樹(shù)人為根本任務(wù),以培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要的技術(shù)型技能人才為目標(biāo)、以社會(huì)需求為導(dǎo)向、以教學(xué)質(zhì)量為生命線、以專(zhuān)業(yè)建設(shè)為龍頭、以師資隊(duì)伍建設(shè)為核心，遵循“學(xué)園、家園、樂(lè)園”的辦學(xué)理念，加強(qiáng)教風(fēng)與學(xué)風(fēng)建設(shè)，完善校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，實(shí)施素質(zhì)教育，不斷為國(guó)家建設(shè)和社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)實(shí)用的技術(shù)型人才。

學(xué)校擁有一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、梯隊(duì)合理、師德高尚、教學(xué)水平高、實(shí)踐技能強(qiáng)的專(zhuān)兼結(jié)合的教師隊(duì)伍。現(xiàn)有專(zhuān)任教師95人，本科學(xué)歷為40%。其中公共基礎(chǔ)課教師26人，專(zhuān)業(yè)課教師66人，其中兼職專(zhuān)業(yè)課教師4人。30歲以下青年教師30人，占專(zhuān)業(yè)教師總數(shù)的31.6%。2019年學(xué)生在校人數(shù)2618人，生師比達(dá)到27 : 1。

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