大家在選擇一所學(xué)校前，可以對學(xué)校的專業(yè)情況做一番了解，認(rèn)真看看學(xué)校是否有自己感興趣的專業(yè)，再決定要不要報(bào)讀。本篇文章是老師對運(yùn)城職業(yè)技術(shù)學(xué)院的綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)就業(yè)前景怎么樣的介紹，希望能對大家提供參考和幫助!

綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)介紹：

綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)簡介一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)和適應(yīng)經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展需要，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的有機(jī)食品加工方面的高技能應(yīng)用型人才，學(xué)生畢業(yè)后具有（有機(jī)）食品加工、（有機(jī)）食品檢測方面的基本知識和基本技能，具備有機(jī)食品市場的各種促銷技能，掌握有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證認(rèn)可制度及程序，能從事果蔬制品、焙烤制品、發(fā)酵制品、肉制品、乳制品等各類有機(jī)食品的生產(chǎn)、儲運(yùn)、加工、銷售、質(zhì)量管理、經(jīng)營管理等相關(guān)工作。
二、培養(yǎng)規(guī)格有機(jī)食品加工專業(yè)的?？茖W(xué)制3年，通過培養(yǎng)應(yīng)滿足以下幾個(gè)方面的要求：1、素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求（1）思想道德素質(zhì)通過學(xué)習(xí)政治理論課、思想品德修養(yǎng)、法律基礎(chǔ)等課程，能堅(jiān)持正確的政治方向，熱愛****祖國，維護(hù)祖國利益；樹立科學(xué)的世界觀，具有正確的人生觀和價(jià)值觀；樹立遵紀(jì)守法、遵章守紀(jì)的法制觀念；樹立誠信意識和責(zé)任意識；具有良好的思想道德、社會公德和職業(yè)道德。
（2）文化素質(zhì)通過綜合學(xué)習(xí)人文科學(xué)、自然科學(xué)知識如：高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、大學(xué)英語、體育等課程，學(xué)生具備基礎(chǔ)科學(xué)技術(shù)知識；初步了解現(xiàn)代社會，具備良好的人際交往、協(xié)作、溝通、組織能力，有良好的團(tuán)隊(duì)意識；具有良好的文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)；（3）職業(yè)素質(zhì)有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，有良好的社會實(shí)踐能力和社會適應(yīng)能力和吃苦耐勞、踏實(shí)肯于的工作精神；具有良好的學(xué)習(xí)能力和自我發(fā)展能力；具有良好的技術(shù)應(yīng)用能力和素質(zhì)；（4）身心素質(zhì)學(xué)生應(yīng)樹立自覺鍛煉、終身鍛煉的意識，有良好身體素質(zhì)；身心健康，具有良好的心理調(diào)控能力；具有積極的情感、意志，正確地對待成功與挫折，平和、理智、堅(jiān)韌的待人處事生活態(tài)度；具有健康的生活方式和良好的衛(wèi)生習(xí)慣、生活習(xí)慣。
2、能力結(jié)構(gòu)要求（1）基本能力具有準(zhǔn)確得體的中文語言表達(dá)及書面表達(dá)能力；具有一定的英語聽、說、讀、寫能力；具有熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；具有較熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；具有獨(dú)立學(xué)習(xí)、較強(qiáng)的獨(dú)立分析和解決問題的能力；具有一定的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力；（2）專業(yè)核心能力通過學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程，學(xué)生能熟練進(jìn)行有機(jī)食品加工崗位操作；能熟悉有機(jī)食品的加工技術(shù)分析方法及進(jìn)行常見故障處理。
具有對食品原料、半成品、成品進(jìn)行營養(yǎng)與理化指標(biāo)檢測的基本能力；掌握有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證認(rèn)可制度及程序；具有有機(jī)食品企業(yè)經(jīng)營與管理的能力；（3）專業(yè)拓展能力能對有機(jī)食品進(jìn)行初步開發(fā)；能根據(jù)操作規(guī)程進(jìn)行安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)；能了解本專業(yè)方向的發(fā)展動態(tài)以及查閱專業(yè)技術(shù)資料；具有一定的有機(jī)食品企業(yè)經(jīng)營管理能力。
三、知識結(jié)構(gòu)要求（1）基礎(chǔ)知識具有一定的文化基礎(chǔ)知識和人文社會科學(xué)知識、英語和計(jì)算機(jī)知識；具有本專業(yè)必需的高等數(shù)學(xué)、基礎(chǔ)化學(xué)等基礎(chǔ)知識；（2）專業(yè)知識具有有機(jī)果蔬制品、焙烤制品、發(fā)酵制品、肉制品、乳制品等加工技術(shù)的基本知識；具有儀器分析、食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)、食品保鮮、中外有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、食品安全管理體系與認(rèn)證等專業(yè)知識。
四、專業(yè)主干課程生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物、食品添加劑、食品機(jī)械與設(shè)備、儀器分析、中國有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、外國有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、食品安全管理體系與認(rèn)證、食品保鮮技術(shù)、功能食品加工技術(shù)、果蔬與飲料加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)等

運(yùn)城職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

運(yùn)城職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)山西省政府批準(zhǔn)教育部備案的一所國家統(tǒng)招高校(學(xué)院代碼：14226)。

附設(shè)宏源工業(yè)技術(shù)學(xué)校為學(xué)院中專部(招生代碼：31431)。

學(xué)院規(guī)劃宏偉，聘請清華、同濟(jì)等著名大學(xué)建筑大師規(guī)劃設(shè)計(jì)，采用國際最新技術(shù)，高起點(diǎn)、高規(guī)格進(jìn)行建設(shè)，現(xiàn)代化科學(xué)環(huán)保節(jié)能的教學(xué)大樓、學(xué)生公寓樓、綜合生活服務(wù)大樓、超大型體育場等一應(yīng)俱全，占地3000畝、投資10億元、發(fā)展規(guī)模2­―3萬人，堪稱全省一流。

是省政府2002年批準(zhǔn)立項(xiàng)的運(yùn)城市“十一?五”重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，是重點(diǎn)建設(shè)的高職教育基地和高等職業(yè)教育試驗(yàn)示范區(qū)，被國家科技部、建設(shè)部評為國家級重大科技支撐項(xiàng)目示范園區(qū)。

學(xué)院管理嚴(yán)格、依法治校。

由知名教育家原運(yùn)城學(xué)院主持工作的副院長楊宗禮教授任書記;由來自北京的中國高職院校管理專家、京城名校長王圖強(qiáng)先生任院長;近百名管理干部來自全國各高校，均具有豐富的教育教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)。

學(xué)院師資力量雄厚，面向全國聘請專家、學(xué)者組成一支雄厚的教師隊(duì)伍。

現(xiàn)有專職教師183名，其中來自北京、西安、南京、天津、深圳、遼寧、太原等地的教授、副教授50多人，具有博士、碩士學(xué)位的教師30余名。

學(xué)院設(shè)施先進(jìn)。院內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室有電子實(shí)訓(xùn)室、機(jī)械基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室等31座;院內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地有礦山機(jī)電維修車間、金工及數(shù)控車間等3座，總投資8000萬元。

運(yùn)城職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦學(xué)成績

學(xué)院辦學(xué)理念先進(jìn)，以服務(wù)為宗旨，以市場為導(dǎo)向，校企合作，“做學(xué)合一、厚實(shí)融通”，特別注重技能培養(yǎng)，畢業(yè)生工作能力強(qiáng)，深受用人單位好評。

凡礦山類合格畢業(yè)生，由宏源煤業(yè)集團(tuán)優(yōu)先安排就業(yè);有機(jī)食品科技學(xué)院學(xué)生訂單培養(yǎng);其他專業(yè)合格畢業(yè)生由學(xué)校面向全國安排就業(yè)。

學(xué)院2009屆152名畢業(yè)生分別在蘇州、西安、臨汾、運(yùn)城等地已全部順利就業(yè)。

學(xué)院作為運(yùn)城市政府著重打造的一所高等職業(yè)院校，承載著為運(yùn)城市及中西部地區(qū)培養(yǎng)高技能人才的重?fù)?dān)，為此將按照國家高技能人才培養(yǎng)規(guī)劃要求，在省市黨委政府大力支持和直接領(lǐng)導(dǎo)下，向“中西部一流、全國知名”的高職院校的目標(biāo)快速邁進(jìn)。

學(xué)院以一流的規(guī)劃，一流的設(shè)施，一流的師資，一流的管理，確保每位學(xué)生掌握一門專業(yè)技能，找到一份稱心如意的工作。

　　通過老師的介紹，相信對學(xué)校開設(shè)的專業(yè)也有了了解，專業(yè)的不同，就意味著我們以后就業(yè)的方向也是不一樣的，初中畢業(yè)的應(yīng)屆生肯定都是對專業(yè)的都不太了解的，所以一定要仔細(xì)了解。