初中考不上高中的學生比比皆是，但是大家也不要妄自菲薄，考上了高中也不一定能有好未來，考上了大學也不一定能夠找到好工作。在如今，大學生就業(yè)就業(yè)都成了問題，根本原因就在于大學生太多了。所以，對于初中畢業(yè)考不上高中的同學們來說，沒考上高中就沒考上，選擇職校學技術這條路一樣能夠改變命運。下面是小編整理的太原旅游職業(yè)學院營養(yǎng)配餐專業(yè)優(yōu)勢怎么樣?發(fā)展前景好不好呢?資訊內容，希望可以提升學生對于太原旅游職業(yè)學院的了解。

太原旅游職業(yè)學院營養(yǎng)配餐專業(yè)介紹

一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應營養(yǎng)配餐行業(yè)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求，掌握營養(yǎng)與配餐專業(yè)基礎理論，具備較強的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務技能，適應現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)及相關行業(yè)發(fā)展第一線所需的，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展的，從事膳食指導、營養(yǎng)配餐及制作工作、食品經(jīng)營管理及食品生產(chǎn)檢測、管理、質量控制等基層管理工作的一線高端技能型人才和中、高級管理人員。

二、主干課程

中西面點工藝專業(yè)的核心課程是圍繞中西面點相關行業(yè)的實際情況來設置，包括《烹飪營養(yǎng)學》、《社區(qū)營養(yǎng)學》、《臨床營養(yǎng)學》、《疾病的營養(yǎng)與防治》、《烹飪基本功訓練》、《中式冷菜制作》、《中式熱菜制作》、《中式面點制作》、《西式面點制作》、《西式冷菜制作》、《西式熱菜制作》等。

三、就業(yè)方向

營養(yǎng)配餐專業(yè)的學生畢業(yè)后可到高星級酒店餐飲部門及社會知名餐飲連鎖企業(yè)餐飲部門從事一線工作每月工資大約為5000元，通過不斷的學習成長為中級管理人員每月工資大約為8000元-12000元，最后成為企業(yè)的餐飲部經(jīng)理或是廚師長每月工資大約為18000元-30000元。

四、就業(yè)前景

中國是世界上烹飪大國，但是營養(yǎng)學在餐飲中的應用尚較為落后，甚至有些人認為，美味與營養(yǎng)往往不但不能兼顧，還會發(fā)生沖突。這和我們多年來廚師營養(yǎng)知識不足、營養(yǎng)師又不懂烹飪有密切關系。

現(xiàn)在培養(yǎng)的合格營養(yǎng)配餐專業(yè)人才就是能夠在保證懂得營養(yǎng)基本知識的同時兼顧制作出美味佳肴。營養(yǎng)配餐專業(yè)人才通俗叫法就是“導餐師”。國家勞動與社會保障部教育培訓中心技能培訓開發(fā)處處長侯玉瑞說：“在德國、荷蘭等歐洲國家有衛(wèi)生專員來負責健康人群的營養(yǎng)問題。我國這方面是空缺。培養(yǎng)‘營養(yǎng)配餐專業(yè)人才’是為了解決我國急需這方面人才所采取的有效措施。營養(yǎng)配餐專業(yè)人員目前缺口是40萬個?！边@40萬個是怎么算出來的？侯玉瑞說：“我國的廚師人數(shù)1200萬，按照每名廚師服務于10名就餐者計算，每天有1.2億人在外就餐。按照平均每個經(jīng)營單位有30名廚師，為其配備一名營養(yǎng)配餐專業(yè)人員，就是40萬個缺口?！?/p>

太原旅游職業(yè)學院簡介

　　太原旅游職業(yè)學院是山西省開辦旅游專業(yè)教育最早的院校，是山西省示范職業(yè)院校之一，山西省旅游餐飲類專業(yè)教學指導委員會主任委員單位，中國旅游協(xié)會教育分會理事會成員單位，中華職業(yè)教育社團體社員;學院由太原市人民政府舉辦，太原市教育局管理，接受山西省教育廳業(yè)務指導。其前身是建立于1984年6月的太原市第二十八中學校(太原市狄村街13號)，1998年6月更名為太原旅游學校;2004年5月經(jīng)山西省人民政府批準、教育部備案成立?？茖哟蔚母叩嚷殬I(yè)院校，更名為太原旅游職業(yè)學院。

　　學院位于太原市經(jīng)濟區(qū)大昌南路19號,校區(qū)占地313.82畝，建筑面積126011平方米;教育教學設備儀器值達43333718.6元;圖書533719冊(含電子圖書約20萬冊)。