對(duì)于很多初中畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，沒(méi)有考上高中，并不意味著學(xué)業(yè)結(jié)束，其實(shí)還可以通過(guò)就讀中專職校繼續(xù)學(xué)校技術(shù)。山西地區(qū)也有很多比較不錯(cuò)的中專職校，同時(shí)也有比較好的專業(yè)，比如：餐飲管理專業(yè)。下面是老師整理的晉中職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐飲管理專業(yè)如何?好學(xué)嗎的介紹，有興趣的同學(xué)可以繼續(xù)閱讀并關(guān)注網(wǎng)站。

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握餐飲管理專業(yè)所必需的文化知識(shí)、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事餐飲和酒店產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)管理、酒店服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)課程

烹飪概論 烹飪工藝基礎(chǔ) 語(yǔ)言藝術(shù)與交流技巧 食品安全與良好操作規(guī)范 宴席設(shè)計(jì)與服務(wù)程序 地方風(fēng)味制作 餐飲企業(yè)運(yùn)行管理 餐飲信息管理技術(shù) 財(cái)務(wù)管理等。

專升本方向

酒店管理 工商管理

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店，在餐飲服務(wù)等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、酒店服務(wù)與管理等工作。

晉中職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

晉中職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立于2004年，是經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，教育部備案的公辦全日制普通高職院校。建校以來(lái)，學(xué)校堅(jiān)持立德樹人，秉持“修德、積學(xué)、精技、善行”的校訓(xùn)，著力推行“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式和“晉商文化滲透、校企文化融合、對(duì)外文化交流”文化熏陶模式，致力于培養(yǎng)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。

學(xué)校是山西省首批示范性高等職業(yè)院校，山西省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)單位、山西省高職院校人才培養(yǎng)工作先進(jìn)單位、山西省“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀獲得者、山西省公眾滿意辦學(xué)單位，全國(guó)煤炭行業(yè)教育工作先進(jìn)單位，全國(guó)高等職業(yè)院校創(chuàng)新發(fā)明教育基地，山西省省級(jí)貧困村致富帶頭人培育基地，山西省省級(jí)新型職業(yè)農(nóng)民培育示范基地。在2019年中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)高校創(chuàng)新人才培養(yǎng)暨學(xué)科競(jìng)賽評(píng)估結(jié)果》中，學(xué)校在全國(guó)高職院校中排名第169位，在山西省高職院校中排名第4位。學(xué)校是中德職業(yè)教育聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位、《悉尼協(xié)議》應(yīng)用研究高職院校聯(lián)盟單位、教育部“中德諾浩高技能汽車人才培養(yǎng)助推計(jì)劃”合作職業(yè)院校、教育部“高端技能型、應(yīng)用型人才聯(lián)合培養(yǎng)百千萬(wàn)交流計(jì)劃”中方項(xiàng)目院校、中國(guó)教育國(guó)際交流協(xié)會(huì)理事單位、職教國(guó)際交流分會(huì)常務(wù)理事單位、中國(guó)職業(yè)教育對(duì)外合作聯(lián)盟副主席單位，入選亞太職業(yè)院校影響力50強(qiáng)。