現(xiàn)今初中畢業(yè)上中專(zhuān)學(xué)校其實(shí)挺好的，選自己喜歡的專(zhuān)業(yè)，同時(shí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)在市場(chǎng)上都有加大的提升空間，那么就讀技校學(xué)技術(shù)也是初中生又一條出路。而今山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院開(kāi)設(shè)了很多專(zhuān)業(yè)，其中烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)在社會(huì)中的發(fā)展前景還不錯(cuò)，是很多學(xué)子都在報(bào)讀的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)之一，如你有興趣，可以看看山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)怎么樣?發(fā)展前景好不好呢?的介紹。

專(zhuān)業(yè)介紹

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握烹飪工藝與 營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事現(xiàn)代餐 飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專(zhuān)業(yè)課程

烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐 餐飲安全與控制 烹飪?cè)? 中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn) 中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn) 宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理 餐飲生產(chǎn)流程管理等。

專(zhuān)升本方向

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育 食品科學(xué)與工程

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、食品加工等工作

山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

山西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院（山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院）是1984年經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)成立的本科建制干部教育培訓(xùn)院校，2008年1月經(jīng)省政府批準(zhǔn)，學(xué)院整合山西電子高級(jí)技工學(xué)校資源，在山西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院基礎(chǔ)上增設(shè)山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院(全日制普通高校)?，F(xiàn)在是一套班子、兩塊牌子、三地辦學(xué)，形成以高級(jí)經(jīng)濟(jì)管理人才培養(yǎng)為重點(diǎn)、以高職教育為主體、成人教育為補(bǔ)充的多層次人才培養(yǎng)格局。學(xué)院由山西省人民政府領(lǐng)導(dǎo)，山西省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主管，山西省教育廳業(yè)務(wù)指導(dǎo)，是省委組織部確定的全省干部教育培訓(xùn)“一校兩院四基地”，是山西省示范高職院校。

學(xué)院分南北東三個(gè)校區(qū)，占地總面積556畝，總建筑面積21.48萬(wàn)平方米?，F(xiàn)有1院8系2部共11個(gè)教學(xué)單位，28個(gè)高職專(zhuān)業(yè)，其中：有中央財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)2個(gè)，省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)3個(gè)，省級(jí)職業(yè)教育重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)3個(gè)，省級(jí)精品課程7門(mén)；在校生8000余人。有教職工446人，專(zhuān)職教師310人，師資隊(duì)伍中高級(jí)職稱(chēng)教師104人，碩士學(xué)位以上教師177人，“雙師型”教師147人，其中：“省級(jí)雙師型教學(xué)名師”5名，“省級(jí)雙師型優(yōu)秀教師”14名；聘請(qǐng)來(lái)自行業(yè)、企業(yè)一線，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的校外教師164人。