咖啡怎么拉花?咖啡拉花怎么弄?
來源:網(wǎng)絡(luò)整理時(shí)間:2022-07-14 10:30 1001次
摘要:咖啡怎么拉花?咖啡拉花怎么弄?如果說咖啡是一種藝術(shù),那么拉花就是藝術(shù)中的精髓。拉花不僅可以為人們提供視覺上的享受,還可以為味蕾增添美妙的體驗(yàn)。在歐美國家,每年都會舉行咖啡拉花大賽,拉花已經(jīng)成為一種藝術(shù)
咖啡怎么拉花?咖啡拉花怎么弄?如果說咖啡是一種藝術(shù),那么拉花就是藝術(shù)中的精髓。拉花不僅可以為人們提供視覺上的享受,還可以為味蕾增添美妙的體驗(yàn)。在歐美國家,每年都會舉行咖啡拉花大賽,拉花已經(jīng)成為一種藝術(shù)的體現(xiàn)。相信喜愛咖啡的小伙伴,也對咖啡拉花有過研究,奈何總是拉不好。今天,天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院為大家分享一下咖啡拉花的技巧。
天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院分享咖啡拉花的技巧:
1、全脂牛奶加熱至70度,使用奶泡器打出均勻的奶泡,除去表面過大的浮沫,倒入拉花杯中;
2、咖啡杯傾斜45度,尋找注入點(diǎn),平穩(wěn)地注入奶泡,以畫圈的方式融合咖啡和奶泡;
3、當(dāng)杯中液體達(dá)到一半時(shí),平放咖啡杯,同時(shí)放低拉花杯并左右搖晃幅度加大并慢慢減小,使咖啡表面出現(xiàn)紋路;4、當(dāng)咖啡表面出現(xiàn)足夠的紋路時(shí),拉花杯慢慢放低流速并筆直平穩(wěn)的向反方向劃出細(xì)線條;拉花完畢后徹底放平咖啡杯即可。
天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院咖啡課程介紹:
4、培養(yǎng)目標(biāo):通過操作實(shí)訓(xùn)、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓;壺等咖啡品種的制作,具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識、并能達(dá)到在高端咖啡廳工作的能力。
以上就是天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院為大家分享的咖啡拉花的技巧,大家都學(xué)會了嗎?咖啡拉花是一種技術(shù),大家要多多練習(xí),才能拉出漂亮的圖案哦!如果大家想學(xué)習(xí)更多咖啡方面的技巧的話,可以來天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院學(xué)習(xí)!
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