浙江哪家中專中職學(xué)校學(xué)校烹飪專業(yè)怎么樣?好不好?富陽技工學(xué)校專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量值得信賴！而今很多初中生畢業(yè)后都想要報(bào)讀烹飪專業(yè)，但又不知道如何選擇適合的中專學(xué)校，今天老師就來介紹富陽技工學(xué)校烹飪專業(yè)前景好不好?，同學(xué)們不妨詳細(xì)的看一下文章內(nèi)容。

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線工作的技能型人才。

烹飪專業(yè)核心課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點(diǎn)制作等。

烹飪專業(yè)職業(yè)范圍

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐員業(yè)設(shè)備，多臺新型環(huán)保節(jié)能社臺。全套不銹鋼操作臺。冰箱。蔡墩。菜刀.炒鍋。手勺等。切配宣配備齊全，可容納60名學(xué)生同時(shí)操作。

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。