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寧波奉化區(qū)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程

來源:網(wǎng)絡(luò)整理時(shí)間:2022-07-30 09:55 1001次

摘要:職業(yè)學(xué)校招生就要開始了,為了讓部分想要報(bào)考寧波奉化區(qū)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)能對(duì)學(xué)校該專業(yè)有一個(gè)詳細(xì)的了解,避免不了解專業(yè)而盲目選擇,老師為同學(xué)們?cè)敿?xì)的介紹了寧波奉化區(qū)技工學(xué)校中餐烹飪與營

職業(yè)學(xué)校招生就要開始了,為了讓部分想要報(bào)考寧波奉化區(qū)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)能對(duì)學(xué)校該專業(yè)有一個(gè)詳細(xì)的了解,避免不了解專業(yè)而盲目選擇,老師為同學(xué)們?cè)敿?xì)的介紹了寧波奉化區(qū)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程,如果對(duì)專業(yè)感興趣的同學(xué)都看一下吧,相信會(huì)對(duì)你有很大幫助的。

寧波奉化區(qū)技工學(xué)校專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營養(yǎng)配餐師

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整,以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。

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文章標(biāo)題:寧波奉化區(qū)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程

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