初中生就讀中專中職學(xué)校時(shí)，在選擇專業(yè)時(shí)要謹(jǐn)慎，學(xué)習(xí)一門技術(shù)時(shí)，還得看以后就業(yè)的前景，中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的就業(yè)前途其實(shí)挺廣的，同時(shí)涉及到的工作崗位也比較多，未來的發(fā)展前景和薪酬也很多不錯(cuò)，所以浙江很多家長(zhǎng)或者學(xué)子都會(huì)選擇在寧波海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校就讀中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)來學(xué)習(xí)這門技術(shù)。下面就與小編一起來了解下寧波海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)前景好不好?

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)具有一定的餐飲文化，具有烹飪專業(yè)所必須的理論、技術(shù)、技能，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，不斷適應(yīng)現(xiàn)代化烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)用型人才。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程：

烹飪?cè)现R(shí)、餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、熱菜( 川菜 )、涼菜、面點(diǎn)制作、食品雕刻、烹飪?cè)?、菜點(diǎn)創(chuàng)新與設(shè)計(jì)等。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)具備技能：

掌握烹飪技術(shù)，能制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場(chǎng)流行菜等，掌握中西面點(diǎn)制作、火鍋、鹵烤、食雕、拼盤、筵席西餐等制作技術(shù)。通過考核，可獲得相關(guān)工種職業(yè)資格書。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向：

畢業(yè)可以從事酒樓房方面，也可以從事營(yíng)養(yǎng)師等職位，或選擇自主創(chuàng)業(yè)。

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。