俗話說“民以食為天”廚師被稱為一個端著“金飯碗”的職業(yè)，易就業(yè)、高收入的職業(yè)特性，使得廚師比其他職業(yè)有著明顯的優(yōu)勢。那么很多人或許會覺得很奇怪，學(xué)習(xí)廚師專業(yè)不應(yīng)該到專業(yè)的廚師學(xué)校去嗎？甘肅高鐵學(xué)校不應(yīng)該是專門培養(yǎng)高鐵乘務(wù)員的嗎？怎么還能開設(shè) 烹飪專業(yè)呢？那教學(xué)質(zhì)量怎么樣，和專業(yè)的廚師學(xué)校能比嗎？下面就讓我們一起來了解蘭州鐵路技校的烹飪與酒店管理專業(yè)。

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培養(yǎng)目標：大型中西餐廳的餐廳廚師長、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)、烹飪老師等。

合作單位：蘭州飯店、錦江之星大酒店、藍寶石大酒店、西苑飯店等。

這些都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師的學(xué)生一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現(xiàn)。

教學(xué)方式：學(xué)校除了聘請國內(nèi)知名的烹飪老師教學(xué)以外，還會不定期舉行各類烹飪專業(yè)的技能展示，讓同學(xué)們提高專業(yè)技能的同時，也增加了教學(xué)的趣味性，這種趣味教學(xué)更加容易讓同學(xué)們接受。而這種甘肅高鐵學(xué)校經(jīng)常舉行的技能比賽，卻不是那種小型的烹飪學(xué)?？梢员葦M的。

提升學(xué)歷：鐵路技工學(xué)校與多家高職院校合作，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間除了可以通過考試獲得大專文憑，還可以套讀甘肅電大的函授大專文憑，而烹飪培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)你只能拿到一個廚師的資格證，你的學(xué)歷還是沒有任何提升，這對于你以后的晉升影響是非常大的。

所以大家通過這篇文章對蘭州高鐵學(xué)校的烹飪與酒店管理專業(yè)有了最基本的 認識了嗎。

軌道運校北方校區(qū)為國家級重點技工學(xué)校，學(xué)校開設(shè)有電力機車運用與檢修專業(yè)、鐵道運輸管理專業(yè)、城市軌道交通運輸與管理專業(yè)、客車車輛檢修專業(yè)、內(nèi)燃機車運用與檢修專業(yè)國際郵輪等專業(yè)。

軌道交通運校北方校區(qū)

學(xué)校代碼：329/p>

校址:甘肅省蘭州市七里河區(qū)文化宮華林路/p>