西式點心班培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)傳授西點工藝學(xué)知識、西點原料知識、烘焙工藝知識、西式面點知識、西點營養(yǎng)與衛(wèi)生知識、西點機械設(shè)備的使用與維護(hù)知識、經(jīng)營與管理知識等。 《西點工藝學(xué)》《西點原料知識》《西點工藝美學(xué)》《烘焙工藝》《西點教與學(xué)》《西點機械設(shè)備的使用與維護(hù)》《成本核算》《職業(yè)素養(yǎng)》《經(jīng)營和管理》。

西式點心班教學(xué)內(nèi)容：

1、西點基本功強化訓(xùn)練，各種花邊、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作；2、港式、歐式西點蛋糕、仿真生肖蛋糕、壽星蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓 式蛋糕、日式慕斯，美式、法式、英式、德式面包、曲奇、餅干、酥點、泡芙、 蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇、西式點心、時尚冷、熱飲、翻糖蛋糕等高檔 酒店宴席流行西點精品的制作。

西式點心班就業(yè)服務(wù)：

學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后，學(xué)校就業(yè)辦100%推薦到高級星級酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作。

通過上面的介紹，你認(rèn)為陜西華山烹飪學(xué)院西式點心班怎么樣？陜西華山烹飪學(xué)院西式點心班好不好？如果有問題可以網(wǎng)上報名，讓專業(yè)老師給你解答。