技能對(duì)于學(xué)生而言是非常重要的，如今公認(rèn)薪酬比較高的行業(yè)例如互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，金融行業(yè)以及教育行業(yè)等等都是需要學(xué)生們掌握更多的技能的，而上不了好高中的同學(xué)，只有在職業(yè)學(xué)校才能獲得這些技術(shù)，因此小編強(qiáng)烈建議這些同學(xué)一定要去職業(yè)學(xué)校就讀。而今天我們就為大家詳細(xì)介紹一下武漢市東西湖職業(yè)技術(shù)學(xué)校食品生物工藝專業(yè)介紹這個(gè)專業(yè)好不好，一起來了解一下吧！

專業(yè)介紹：
食品生物工藝專業(yè)是首批國家示范專業(yè)，開辦于1983年，以食品藥品理化微生物檢測(cè)檢驗(yàn)，面包蛋糕餅干等西點(diǎn)制作，單品咖啡、花式咖啡、拉花咖啡實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主導(dǎo)，結(jié)合理論教學(xué)的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學(xué)生的食品藥品產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)、關(guān)鍵控制點(diǎn)操控和相關(guān)參數(shù)的檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù)；培養(yǎng)學(xué)生對(duì)食品藥品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力，食品藥品安全生產(chǎn)規(guī)范的實(shí)施和食品藥品市場(chǎng)營銷能力；培養(yǎng)學(xué)生達(dá)到食品藥品檢驗(yàn)工、面包師、裱花師、西點(diǎn)師、咖啡師等中等技能要求的多方位復(fù)合型技能人才。

主干課程：
食品藥品檢驗(yàn)方向：微生物、化學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品添加劑等課程。
西點(diǎn)制作方向：食品營養(yǎng)、蛋糕裱花、翻糖蛋糕制作、焙烤工藝等課程。
咖啡制作方向：咖啡理論，單品咖啡、花式咖啡、拉花咖啡制作，半自動(dòng)咖啡機(jī)、烘豆機(jī)、磨豆機(jī)的使用等課程。

專業(yè)方向：
1、食品藥品檢驗(yàn)方向（食品的感官檢測(cè)，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)）
2、西點(diǎn)制作方向（西點(diǎn)原料與烘焙工藝，西點(diǎn)烘焙設(shè)備使用，裱花蛋糕與各類面包制作，各類西點(diǎn)制作技術(shù)）
3、咖啡制作方向（單品咖啡，花式咖啡，拉花咖啡，軟飲料制作技術(shù)及吧臺(tái)管理）