中考是人生的第一盆金。初中50%左右進(jìn)入普通高中，50%左右進(jìn)入職業(yè)高中。對(duì)于想要報(bào)讀中專職業(yè)學(xué)校的學(xué)子們來說，選擇一個(gè)好的專業(yè)就讀是很有必要的，如此不如社會(huì)后才能夠獲得較好的工作薪酬。那么山西哪些職校好呢?都有哪些專業(yè)適合讀呢？下面小編整理了太原旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)如何?好學(xué)嗎的相關(guān)介紹。

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握烹飪工藝與 營養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識(shí)，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事現(xiàn)代餐 飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)課程

烹飪營養(yǎng)與配餐 餐飲安全與控制 烹飪?cè)? 中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn) 中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn) 宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理 餐飲生產(chǎn)流程管理等。

專升本方向

烹飪與營養(yǎng)教育 食品科學(xué)與工程

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理、食品加工等工作

太原旅游職業(yè)學(xué)院簡介

太原旅游職業(yè)學(xué)院是山西省開辦旅游專業(yè)教育最早的院校，是山西省示范職業(yè)院校，是山西省優(yōu)質(zhì)校建設(shè)單位，山西省旅游餐飲類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任委員單位，中國旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)理事會(huì)成員單位，國際金鑰匙學(xué)院太原地區(qū)中心分院，中華職業(yè)教育社團(tuán)體社員，中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)第四屆理事會(huì)常務(wù)理事單位、山西省職業(yè)技能鑒定協(xié)會(huì)會(huì)員、山西省旅游標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員，山西省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)旅游教育專業(yè)委員會(huì)會(huì)長單位，山西飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長單位，山西旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長、秘書長單位，山西會(huì)展協(xié)會(huì)副會(huì)長單位；學(xué)院由太原市人民政府舉辦，太原市教育局管理，接受山西省教育廳業(yè)務(wù)指導(dǎo)。其前身是太原旅游學(xué)校，始建立于1984年6月，招收導(dǎo)游、飯店服務(wù)專業(yè)學(xué)生，正式開辦旅游專業(yè)教育；1994年4月，將太原旅游職業(yè)學(xué)校改辦為太原旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校；2000年與北京第二外國語學(xué)院聯(lián)合辦學(xué)，成立北京第二外國語學(xué)院太原旅游職業(yè)學(xué)校高職部，是山西省第一所開辦旅游專業(yè)教育的院校；2004年5月，經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案成立?？茖哟蔚母叩嚷殬I(yè)院校，更名為太原旅游職業(yè)學(xué)院。

學(xué)院位于太原市小店區(qū)大昌南路19號(hào),校區(qū)占地344.12畝（其中，大昌南路新校區(qū)313.82畝，一中校區(qū)30.3畝），建筑面積140049.8平方米；固定資產(chǎn)35620.5萬元。擁有1座國家乙級(jí)體育館（承辦過二青會(huì)女排比賽），48個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地；館藏紙質(zhì)圖書37.1萬冊(cè)，電子圖書102.8萬冊(cè)。生均教學(xué)行政用房16.9平方米/生, 生均教學(xué)科研儀器設(shè)備值1.42萬元/生, 生均圖書80.2冊(cè)/生,校園網(wǎng)主干最大帶寬為400兆，100%室內(nèi)教學(xué)場(chǎng)所多媒體覆蓋。