中職學校選擇什么專業(yè)好就業(yè)？一般中考沒考上好高中的學生會選擇上中職院校，也就是我們常說的中專！但在選擇中職學校專業(yè)的時候，大部分學生就不會在意什么專業(yè)和學校，也就聽“過來人”的建議或者直接隨便選擇一個并不是很了解的專業(yè)，然后混一個中專文憑就草草結(jié)束了三年大學生涯！小編想說，這是對自己的不負責任，也辜負了三年時光！下面小編整理了南京商業(yè)學校西餐烹飪專業(yè)好不好?會涉及哪些課程的內(nèi)容介紹，有興趣的同學可以繼續(xù)閱讀看看。

培養(yǎng)目標

掌握必需的文化知識，具有良好的身心素質(zhì)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、控制能力，滿足酒店業(yè)、餐飲業(yè)西式烹飪與營養(yǎng)專業(yè)等廚房一線崗位需要，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)的技術(shù)技能型人才。

主干課程

中外烹飪概論、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、烹飪英語、中西烹飪原料、廚房生產(chǎn)與管理、烹飪工藝美術(shù)、西餐基礎(chǔ)、西餐烹飪工藝、營養(yǎng)配餐、快餐與特許經(jīng)營、菜點開發(fā)與創(chuàng)新、中國飲食保健、宴會設(shè)計與主題、烹飪項目課程等三十余門課程。

就業(yè)方向

與國際餐飲連鎖集團聯(lián)合創(chuàng)建“藍蛙群英班”、“美心特項班”等，積極推進校企合作、共同育人培養(yǎng)項目。畢業(yè)生主要分布于國內(nèi)外五星級酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)等。

學校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。