初中應(yīng)屆畢業(yè)生一部分會(huì)繼續(xù)讀高中，另一部分不能上高中的學(xué)生一般選擇讀職業(yè)學(xué)?；蛘叱鲩T(mén)打工。但初中畢業(yè)生自身年齡小，社會(huì)閱歷不足，若此時(shí)踏入社會(huì)打工只會(huì)荒廢了青春，不如進(jìn)入一所好的職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)一門(mén)技術(shù)，掌握了職業(yè)技能，以后就業(yè)也就有保障了。那么江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校中西面點(diǎn)專業(yè)怎么樣?好就業(yè)嗎？下面小編帶你去看看吧！

主要學(xué)習(xí)：

面點(diǎn)原料學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝美術(shù)、中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、淮揚(yáng)名點(diǎn)制作、面點(diǎn)創(chuàng)新與設(shè)計(jì)等。

專業(yè)核心課程:

烹飪基本功訓(xùn)練、山西面食制作、烹飪?cè)险J(rèn)知與鑒別、中西烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐、中式面點(diǎn)工藝與制作、面塑與盤(pán)飾、西點(diǎn)烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、食品衛(wèi)生安全

餐飲成本核算、餐飲管理實(shí)務(wù)、現(xiàn)代廚政管理、山西面藝與表演、中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)與管理面點(diǎn)原料學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝美術(shù)、中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、淮揚(yáng)名點(diǎn)制作、面點(diǎn)創(chuàng)新與設(shè)計(jì)等。

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備西餐一線生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理所需的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力，能從事面點(diǎn)（中點(diǎn)、西點(diǎn)）制作，能適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)、飯店業(yè)發(fā)展需要的高端技能型專門(mén)人才。

就業(yè)方向:

大型餐飲企業(yè)，五星級(jí)飯店及涉外酒店，國(guó)際酒店集團(tuán)管理公司，國(guó)外著名企業(yè)集團(tuán)，政府機(jī)關(guān)及學(xué)校等企事業(yè)單位。主要從事餐飲培訓(xùn)與食品加工制作，職業(yè)院校教學(xué)與專業(yè)技能培訓(xùn)工作；烹飪技術(shù)研究與菜點(diǎn)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)工作，國(guó)際交流與生產(chǎn)服務(wù)工作，餐飲企業(yè)管理與營(yíng)養(yǎng)配餐等工作。

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。