隨著全國各地技校的衍生，江蘇地區(qū)近些年可以選擇的技校數(shù)量也變得越來越多，而初中畢業(yè)生要想未來能到一份薪水滿意的工作，選擇一所就業(yè)率比較高的職業(yè)技術(shù)學(xué)校就顯得尤為重要了。而今江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是很多中學(xué)生和家長都比較關(guān)注的一所學(xué)校，這里小編整理了江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院西餐工藝專業(yè)專業(yè)好不好?發(fā)展前景怎樣的資訊信息，希望可以幫助你擇校。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院西餐工藝專業(yè)介紹

［培養(yǎng)目標(biāo)］

本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有正確的****核心價值觀、職業(yè)道德和敬業(yè)精神，全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代西餐烹飪理論知識和技術(shù)技能，具有現(xiàn)代西餐烹飪理念及西式烹飪實際工作的綜合能力，面向國內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)配餐和管理工作的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

［主要課程］

主干課程：烹調(diào)工藝基礎(chǔ)、西餐工藝基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、西點工藝學(xué)、西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。

實訓(xùn)項目：西餐基本技能、西餐綜合訓(xùn)練、歐美菜肴、高級西點等專項技能訓(xùn)練。畢業(yè)時可獲得中級西式烹調(diào)師、中級西式面點師等職業(yè)資格證書。

［可獲取的證書］

西式烹調(diào)師（中級）、中級西式面點師（中級）、高級營養(yǎng)師。

［就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展］

五星級酒店的西餐廚房、西點房主管；高檔西餐廳、咖啡廳、高級會所的西餐廚房主管；西餐或西餅房自營；國外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門，擇業(yè)面廣，選擇機遇多。

學(xué)生初次就業(yè)年薪就達(dá)3-5萬元，成為中層管理人員后可達(dá)10萬元左右。

［專業(yè)特色及優(yōu)勢］

師資力量雄厚，雙師、烹飪大師、企業(yè)兼職教師共同授課；辦學(xué)模式多元化，提供學(xué)生海外學(xué)習(xí)和就業(yè)機會；就業(yè)前景好，與上海博古斯西餐廳、上海新元素西餐廳等20余家國內(nèi)外品牌酒店合作辦學(xué)，學(xué)生可實現(xiàn)無障礙、高質(zhì)量實習(xí)與就業(yè)；學(xué)歷提升渠道暢通，與南京師范大學(xué)合作辦學(xué)，本科學(xué)歷與學(xué)位獲取率高。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

　　江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學(xué)校。學(xué)院坐落在秀麗宜居、人文薈萃的歷史文化名城——江蘇省淮安市。這里交通便利，新長鐵路、寧連高速、京滬高速、京杭大運河等穿境而過，漣水機場通達(dá)國內(nèi)30多個大中城市，是新興的交通樞紐、臺資高地和江淮平原的重要商埠。

　　學(xué)院占地1269畝，總建筑面積近28萬平米，現(xiàn)有全日制在校生11000余人。學(xué)院緊臨周恩來紀(jì)念館、吳承恩故居等游覽名勝，環(huán)境清新優(yōu)雅，文化氛圍濃厚，是青年學(xué)生求知讀書的理想學(xué)府。