在經(jīng)濟環(huán)境和市場競爭加速發(fā)展的時代，現(xiàn)今很多行對于專業(yè)技術人才的需求量都變得越來越大，而今選擇職校就讀也是十分有出路的方向之一；目前江蘇可以選擇的中職學校數(shù)量都變得越來越多，揚州市職業(yè)大學（揚州市廣播電視大學）在當?shù)匾彩菑V受眾多初中畢業(yè)學子或者家長們的認可，現(xiàn)在小編整理了揚州市職業(yè)大學（揚州市廣播電視大學）食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)都學些什么?，希望可以幫助你更加了解揚州市職業(yè)大學（揚州市廣播電視大學）。

揚州市職業(yè)大學（揚州市廣播電視大學）食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

“民以食為天”，“食”是人類的頭等大事。如今食品安全、飲食與健康、轉基因等社會熱點問題廣受關注。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)圍繞營養(yǎng)和檢測兩個核心，培養(yǎng)掌握食品專業(yè)知識和技能，能在食品企業(yè)及相關行業(yè)從事檢驗員、品控員、操作員、營養(yǎng)配餐員、營養(yǎng)師等高素質(zhì)技術技能人才。

【核心課程】食品營養(yǎng)、食品分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全與質(zhì)量控制、食品微生物、食品保藏技術、功能性食品、食品摻偽檢驗等。

【職業(yè)資格證書】食品檢驗工，公共營養(yǎng)師，ISO9001質(zhì)量管理體系內(nèi)審員。

【就業(yè)去向】歷屆畢業(yè)生供不應求，畢業(yè)全部推薦知名食品企業(yè)工作，年收入5-8萬。就業(yè)初期可從事檢驗員、品控員、工藝員、營養(yǎng)配餐員、營養(yǎng)師、營銷員崗位，中遠期可勝任企事業(yè)單位質(zhì)量主管等中高級崗位。

【專業(yè)特色】

1.師資力量強。教師學歷層次整齊，業(yè)務水平和學術水平較高?，F(xiàn)有專任教師24人，其中教授4人（兼職碩士生導師2人），副教授12人。博士3人，在讀博士生3人，碩士14人。

2.就業(yè)機會多。本專業(yè)實用性強，畢業(yè)生具有就業(yè)競爭優(yōu)勢，學歷證書+職業(yè)資格證書，專接本考試合格可獲得本科學歷學位證書。

3.專業(yè)建設棒。近5年獲省市獎項40余項，2017年第二屆“全國食品營養(yǎng)與安全檢測高職院校在校生技能大賽”中榮獲微生物檢測項目金獎、營養(yǎng)素檢測項目銅獎；2016-2018年江蘇省焙烤職業(yè)技能競賽（西點焙烤創(chuàng)意大賽）連續(xù)三年獲得佳績，累計榮獲金獎2項，銀獎6項，銅獎4項。

2017年第二屆“全國食品營養(yǎng)與安全檢測高職院校在校生技能大賽”中榮獲微生物檢測項目金獎、營養(yǎng)素檢測項目銅獎、我校榮獲“優(yōu)秀組織獎”（總成績排名第5，全國共有82所院校參賽。）

4.實訓基地多。有揚州完美日用品有限公司、揚州三和四美、揚州康源乳業(yè)等多家實訓基地。

5.升學途徑廣。專接本—江南大學食品專業(yè)；專轉本—南京曉莊學院、泰州大學、常州大學等；碩士研究生—揚州大學、浙江農(nóng)林大學等。

揚州市職業(yè)大學（揚州市廣播電視大學）簡介

　　淮左名都，明月湖畔，德馨滿園，匠心鑄校。

　　揚州市職業(yè)大學坐落于古代文化與現(xiàn)代文明交相輝映的歷史文化名城揚州，可溯源至1906年創(chuàng)辦的晚清新式學堂，在中國高等教育發(fā)展的新形勢下，先后與揚州市廣播電視大學、揚州教育學院、揚州環(huán)境資源職業(yè)技術學院等17所學校和1個研究所合并辦學，是市屬唯一的一所全日制綜合性高等職業(yè)技術院校。學?，F(xiàn)有全日制在校生15000多人，成人業(yè)余和開放教育在校生11,000多人,設有22個教學單位，21個黨政群團部門，5個教學輔助單位。學校始終秉持“立德樹人、知行合一”的校訓，全面實施“人才強校、質(zhì)量立校、開放辦學、特色辦學、科技興?！蔽宕髴?zhàn)略，著力推進“黨建引領、立德樹人、管理改革、質(zhì)量提升、隊伍提優(yōu)、服務地方、智慧校園、基礎保障”八大工程，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)高技能應用型人才。