淮安開設(shè)烹飪專業(yè)的技工學(xué)校名單有：淮安市商業(yè)技工學(xué)校、江蘇省淮安技師學(xué)院、江蘇省盱眙技師學(xué)院等技工學(xué)校。

一、淮安開設(shè)烹飪專業(yè)的技工學(xué)校名單一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱	學(xué)校地址
1	淮安市商業(yè)技工學(xué)校	淮安市高教園區(qū)枚乘東路6號(hào)
2	江蘇省淮安技師學(xué)院	江蘇省淮安市北京北路77號(hào)
3	江蘇省盱眙技師學(xué)院	江蘇省盱眙縣山水大道1號(hào)

二、淮安開設(shè)烹飪專業(yè)的技工學(xué)校簡(jiǎn)介

1、淮安市商業(yè)技工學(xué)校

學(xué)校現(xiàn)設(shè)有財(cái)經(jīng)貿(mào)易、建筑工程、機(jī)電信息、烹飪旅游等4個(gè)系17個(gè)專業(yè)，有6個(gè)省級(jí)品牌(示范)專業(yè)， 3個(gè)省級(jí)課程改革試驗(yàn)點(diǎn)，學(xué)校為江蘇省首批職業(yè)教育課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校。學(xué)校擁有省職業(yè)教育領(lǐng)軍人才、國(guó)家級(jí)烹飪大師、333培養(yǎng)人才、省特級(jí)教師、省職教中心教研組成員、市級(jí)學(xué)科帶頭人、市職教教研員、省技能大賽標(biāo)準(zhǔn)制定人、行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事等各類人才;研究生占專任教師25.08%，雙師型教師占專任專業(yè)教師95.43%;國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員123人;名師工作室8個(gè)，創(chuàng)新工作室6個(gè)。學(xué)校建有信息、機(jī)電、商貿(mào)、旅烹、工民建等實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所3.67萬多平方米，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地18個(gè)，其中國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)，校外實(shí)訓(xùn)基地104個(gè);建立了國(guó)家職業(yè)技能考核鑒定所，承擔(dān)20個(gè)工種技能考核鑒定任務(wù)。學(xué)校館藏紙質(zhì)圖書14.2萬冊(cè)，電子圖書20.1萬冊(cè);多媒體教室176個(gè)。

辦學(xué)理念

學(xué)校堅(jiān)持以生為本的辦學(xué)理念，堅(jiān)持以能力為本位、以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)方針，秉承“明德篤行、博學(xué)精技”的校訓(xùn)，形成“嚴(yán)謹(jǐn)和諧、求真創(chuàng)新”的校風(fēng)、“崇德敬業(yè)、厚生善教”的教風(fēng)和“勤學(xué)善問、慎思強(qiáng)能”的學(xué)風(fēng)，全力打造“學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)歡迎、具有特色”的形象，大力培養(yǎng)“有技能、能吃苦、會(huì)創(chuàng)新”的技能型人才。近幾年來在省市職業(yè)學(xué)校師生技能大賽、創(chuàng)新大賽中，成績(jī)優(yōu)異，居淮安首位、江蘇前列，61件學(xué)生創(chuàng)新作品獲得國(guó)家專利。學(xué)校積極開拓就業(yè)市場(chǎng)，與北京、上海、蘇州、南京等地及淮安本地近100家企業(yè)建立合作關(guān)系，連續(xù)多年畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100%。招生數(shù)連年上升，近兩年招生均在2000人左右，位列淮安市同類學(xué)校之首。

所獲榮譽(yù)

學(xué)校先后被評(píng)為國(guó)家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國(guó)德育管理先進(jìn)學(xué)校、全國(guó)語(yǔ)言文字工作先進(jìn)單位、江蘇省文明單位、江蘇省德育先進(jìn)單位、江蘇省四星級(jí)中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省民主管理先進(jìn)單位、淮安市“一等功”單位、淮安市文明單位、淮安市職業(yè)教育先進(jìn)單位、淮安市德育先進(jìn)單位、淮安市“百姓滿意的誠(chéng)信單位”、共青團(tuán)淮安市“五四”紅旗團(tuán)委。

2、江蘇省淮安技師學(xué)院

學(xué)校占地200畝，建筑面積11萬平米，有省級(jí)以上高技能人才培養(yǎng)公共實(shí)訓(xùn)基地15個(gè)和專業(yè)實(shí)訓(xùn)室70多個(gè)，教學(xué)儀器設(shè)備總值5000多萬元。在校生近5000人，年承擔(dān)社會(huì)培訓(xùn)、技能等級(jí)認(rèn)定15000人以上?，F(xiàn)設(shè)置7個(gè)二級(jí)學(xué)院：電氣工程學(xué)院、智能制造學(xué)院、環(huán)境工程學(xué)院(淮揚(yáng)菜學(xué)院)、交通工程學(xué)院、信息工程學(xué)院、商貿(mào)服務(wù)學(xué)院、基礎(chǔ)部(馬克思主義學(xué)院)，內(nèi)設(shè)17個(gè)職能處室。另設(shè)有二類駕駛培訓(xùn)中心(藍(lán)盾駕駛培訓(xùn)有限責(zé)任公司)，擁有技師、高技、高職、中技等辦學(xué)層次。開設(shè)各層次30多個(gè)專業(yè)。

3、江蘇省盱眙技師學(xué)院

江蘇盱眙中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于1984年，學(xué)校位于縣政府東側(cè)、寧宿徐高速出口處，毗鄰省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。系江蘇省四星級(jí)中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范性中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省現(xiàn)代化示范性職業(yè)學(xué)校。學(xué)校先后榮獲江蘇省和諧校園、江蘇省德育先進(jìn)學(xué)校、江蘇省課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校、江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)單位、江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地、江蘇省職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地;被市政府授予“淮安市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;、“淮安市高技能人才搖籃獎(jiǎng)”等光榮稱號(hào)，辦學(xué)業(yè)績(jī)得到社會(huì)各界廣泛贊譽(yù)。