隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布，很多初中成績(jī)一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)得一技之長(zhǎng)，江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校就是很多連云港和連云港周邊的學(xué)生說青睞的學(xué)校，那么江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?

專業(yè)基本情況

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。

招生要求

1、年齡在14~20周歲之間的初、高中畢業(yè)生;

2、熱愛祖國(guó)、遵紀(jì)守法、舉止端莊，有志于從事鐵路服務(wù)事業(yè)，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和良好的道德品質(zhì);

3、身高：男生165~175cm;女生160~170cm;

江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：墟溝鎮(zhèn)海棠中路

江蘇大港中等專業(yè)學(xué)校始建于1986年，1994年通過江蘇省重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校驗(yàn)收，1996年被確認(rèn)為第一批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校?，F(xiàn)為江蘇省四星級(jí)職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范性職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平現(xiàn)代化職業(yè)學(xué)校。2013年學(xué)校被確認(rèn)為江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院五年制高職辦學(xué)點(diǎn)。學(xué)校辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，辦學(xué)層次逐步提高，學(xué)校將立足新起點(diǎn)，謀劃新發(fā)展，開創(chuàng)新大港，實(shí)現(xiàn)新跨越。

學(xué)校位于連云港市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)臨港產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)，占地247.8畝，建筑面積7.4萬平方米，四幢標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)習(xí)廠房共1.6萬平方米，學(xué)校建有實(shí)習(xí)賓館、藝體館，能容納400人的報(bào)告廳、100座的電子閱覽室，同時(shí)容納1800人就餐的學(xué)生餐廳、2500人就寢的學(xué)生宿舍等，擁有校園數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)，400米的標(biāo)準(zhǔn)化塑膠運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，校園網(wǎng)全覆蓋。

學(xué)?，F(xiàn)有大中專學(xué)歷在校生2027人，專任教師195人，研究生20人;中級(jí)以上職稱教師達(dá)80.6%(其中高級(jí)職稱教師比例36.4%);專任專業(yè)課教師占專任教師比例61.2%;專任專業(yè)課教師“雙師型”比例為81%(其中技師以上“雙師型”教師占46%)。專業(yè)課兼職教師26人。學(xué)校重視名師及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，教師有省中心教研組成員1人，市中心教研組成員26人;近三年，教師獲得或指導(dǎo)學(xué)生獲得省級(jí)以上技能大賽或創(chuàng)新大賽二、三等獎(jiǎng)8人次，教師獲省“兩課”評(píng)比“示范課”1人次、省“研究課”5人次。

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