隨著國家對于職業(yè)教育的重視，現在普高升學率被卡在了50%，可以說很多同學初中畢業(yè)后都會直接走中等職業(yè)學校，鹽城機電高等職業(yè)技術學校就是鹽城當地頗負盛名的中等職業(yè)學校，深受青睞，而學校的中餐烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一，很多想要報讀鹽城機電高等職業(yè)技術學校的同學都想要報讀中餐烹飪專業(yè)，對此，老師為了讓這部分同學能對專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解，能順利報名，老師分享了2024年鹽城機電高等職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)招生信息，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)內容

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等。

要求對象

品行端正、學習上進、身體健康、能吃苦耐勞、無傳染性疾病的應往屆初、高中畢業(yè)生。

招生秋季報讀職高本部或聯(lián)辦校的學生一律參加學校的軍訓，未到縣中等職業(yè)學校參加軍訓的學生聯(lián)辦校均不錄取，學生在校就讀期間，根據國家有關要求須參加學校組織的社會實踐。

鹽城機電高等職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)招生有分數要求嗎

鹽城機電高等職業(yè)技術學校是一所大專學校，專業(yè)不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。

鹽城機電高等職業(yè)技術學校簡介

學校地址：江蘇省鹽城市城南新區(qū) 鹽城高等職業(yè)教育園

學校創(chuàng)辦于1957年，是一所具有近60年辦學歷史的學校。前身是鹽城縣城南中學，1981年起附設職高班，1984在鹽城率先開辦職業(yè)教育。1988年學校更名為鹽城市第一職業(yè)中學、鹽城市職業(yè)技術教育中心。2005年，學校升格為鹽城機電高等職業(yè)技術學校、江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院鹽城機電分院。2005年學校易址到鹽城高等職業(yè)教育園區(qū)建設新校區(qū)，2006年成為高職園區(qū)第一個投入使用的學校。

學校占地531畝，建筑面積11萬平方米。學?，F有教職工328人，專任教師286人，其中，副高級及以上職稱124人，碩士和在讀碩士68人，高級技師及技師82人，“雙師型”占專業(yè)教師的88%。學校有省職業(yè)教育領軍人才2人，省級專業(yè)負責人2人，省“111青藍工程”候選人3人;市級學科帶頭人15人，市級教學能手22人;近年來獲江蘇省教學成果一等獎一項，二等獎一項;10多名教師獲得中國職業(yè)教育杰出校長、江蘇省職業(yè)教育先進個人等國家和省級榮譽稱號。

學校設有機電工程系、數控技術系、信息工程系、商貿管理系、基礎部等五個系部，開設機電技術、數控、汽車、電子電工、IT信息、商貿管理等六大類20多個專業(yè)，在籍學生人數4253人。目前，學校已形成長短兼容，以高職為主，學歷教育和社會培訓并舉的辦學格局。

以上就是鹽城機電高等職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向學校招生老師直接電話上咨詢。