初中沒考好，就是沒有出路？其實并非如此，對于初中畢業(yè)生來說，這個年齡步入社會也很難找到適合的工作，所以不如選擇就讀中專職校，來學習一門專業(yè)的技術，現(xiàn)在江蘇旅游職業(yè)學院的烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)都是很多人比較看好的專業(yè)之一，如果有興趣的同學，可以繼續(xù)關注網站內容了解，更多有關江蘇旅游職業(yè)學院的介紹。

江蘇旅游職業(yè)學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

本專業(yè)為江蘇省品牌專業(yè)、國家改革發(fā)展示范院校重點建設專業(yè)。著重培養(yǎng)學生掌握現(xiàn)代烹飪理論，及烹飪專業(yè)崗位需要的綜合技能。學生在校將取得中式烹調師資格證書、營養(yǎng)配餐員資格證書。

（1）主要課程：中國烹飪概論、烹飪工藝學、烹飪化學、食品衛(wèi)生學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪原料學、飲食消費心理學、宴會設計、菜點設計與創(chuàng)新、現(xiàn)代餐飲管理、烹飪工藝美術和營養(yǎng)配餐與制作等。

（2）就業(yè)方向：畢業(yè)后在國際連鎖酒店、賓館、飯店等企業(yè)從事餐飲服務與管理。

江蘇旅游職業(yè)學院簡介

　　江蘇旅游職業(yè)學院是一所全日制公辦普通高等專科學校。學院坐落于中國歷史文化名城——揚州，占地845畝，總建面積27萬平方米。學院地處揚州臨港新城中心地帶，北望高旻寺、南眺揚子江、西依古運河、東臨鳳棲湖，按5A景區(qū)標準建設，集萃揚州園林精華，校園即公園、建筑即景點、情境即學境，是理想的求學圣地。學院前身為1959年創(chuàng)建的揚州市烹飪學校，2017年定名為江蘇旅游職業(yè)學院。

　　江蘇旅游職業(yè)學院是一所特色鮮明的旅游類高職院校，現(xiàn)有在校生6000余人，設有烹飪工藝與營養(yǎng)學院、旅游管理學院、旅游信息學院、旅游商務學院、工藝美術學院、旅游經濟學院、體育部等7個二級院系(部)，開設有旅游管理、酒店管理、烹調工藝與營養(yǎng)、空中乘務等18個與旅游業(yè)密切相關專業(yè)，其中全國職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新示范點1個，省級品牌專業(yè)5個，省級特色專業(yè)3個，省級現(xiàn)代化專業(yè)群2個。學院有國家級技能培訓基地1個，省高水平示范性實訓基地3個，揚州市公共實訓基地1個，實驗實訓條件國內一流，多次承擔市級、省級、國家級大型比賽。