江蘇有很多技校，同時(shí)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展中，很多學(xué)校的綜合實(shí)力和教學(xué)質(zhì)量都有顯著的提升，而今對(duì)于中考成績(jī)不好的學(xué)子來(lái)說(shuō)，選擇就讀中專(zhuān)學(xué)校也是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇，而今江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院是備受很多家長(zhǎng)和學(xué)子們的認(rèn)可和關(guān)注，選擇就讀該校的學(xué)生人數(shù)都有明顯的增長(zhǎng)，接下來(lái)就與老師一起來(lái)看看江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)都學(xué)些什么?

江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)解讀

招生對(duì)象與學(xué)制 招收高中畢業(yè)生 學(xué)制三年 培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)、畜產(chǎn)品科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和加工基本原理、操作技能，具有一定創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力，適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)、畜產(chǎn)品加工行業(yè)建設(shè)需要的能在農(nóng)、畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)第一線(xiàn)從事生產(chǎn)、管理、服務(wù)的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。主干課程和特色課程主干課程：《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》、《食品微生物》、《儀器分析》、《食品化學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)》、《焙烤食品加工技術(shù)》、《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》、《果蔬貯藏與加工》、《食品發(fā)酵技術(shù)》、《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》等。特色課程：《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》、《焙烤食品加工技術(shù)》、《果蔬貯藏與加工》、《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品發(fā)酵技術(shù)》、《食品營(yíng)銷(xiāo)》等。
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和相關(guān)證書(shū) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、焙烤食品（面包、蛋糕、生日蛋糕、西式點(diǎn)心、糕點(diǎn)等）加工實(shí)訓(xùn)、畜產(chǎn)品（乳、蛋、肉制品等）加工實(shí)訓(xùn)、果蔬貯藏與加工實(shí)訓(xùn)、農(nóng)畜產(chǎn)品理化、微生物檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，農(nóng)畜產(chǎn)品安全檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等。相關(guān)證書(shū)：英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書(shū)、高級(jí)食品加工證書(shū)、高、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證、高級(jí)食品檢驗(yàn)工證書(shū)、高級(jí)乳品檢驗(yàn)工證書(shū)、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員證等。 典型職業(yè)崗位（舉例）：肉制品加工企業(yè)、面包、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、生日蛋糕制作及西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳與乳制品生產(chǎn)公司、農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)、農(nóng)業(yè)教育單位、科研院所等。

“國(guó)家示范性高等職業(yè)院校”